三色拨鱼儿的家常做法、三色拨鱼儿怎样做好吃、三色拨鱼儿的制作方法及配料

著名诗人老舍写诗曰“驼峰熊掌岂堪夸，拨鱼猫耳实且华。四座风香春几许，庭前十丈紫藤花。”如今用菠菜汁、蕃茄汁及清水分别和面，制作的翡翠拨鱼、三色拨鱼早已成为山西传统的花样面食。山西著名的面食 1、刀拨面：刀拨...

三色拨鱼儿做法：1、将南瓜、菠菜分别打成汁，加入面粉调和成南瓜糊、菠菜糊和白面糊三种颜色的面糊；2、将鸡蛋打入碗中，坐锅点火倒入油，鸡蛋倒入炒散，放入西红柿、葱花翻炒，加盐、鸡精、胡椒粉、醋调味，盛出待用3、...

山西拨鱼儿做法如下：准备材料：饺子粉200克、清水180克到190克、盐2克、瘦肉、木耳、胡萝卜、青菜、油炸豆腐；食用油，葱、盐、肉汤、芝麻油、香菜、小葱、胡椒粉。1、先把面团材料放在大碗中拌成团，刚好好比较湿粘，...

拨鱼儿正宗做法如下：主料：面粉200克、西红柿2个、鸡蛋1个、芹菜叶1把、植物油少许、盐少许、葱花少许、清水适量。辅料：芹菜叶1把、植物油少许、盐少许、葱花少许、清水适量。1、面粉、西红柿、鸡蛋、芹菜叶准备好。2、...

拨鱼儿又称溜尖或剔尖儿，是将白面或绿豆面和好后放在盘、碗之中以专用工具剔入锅中的食物，是山西省著名传统面食小吃。拨鱼儿以其方便快捷、口感香滑，而受到广大百姓的青睐，是山西面食中极具代表性的一种，也是居民的...