凤尾虾排的家常做法、凤尾虾排怎样做好吃、凤尾虾排的制作方法及配料
菜系及功效：徽菜
凤尾虾排的制作材料：
主料：青虾,精盐,料酒,葱姜汁,花椒
凤尾虾排的特色：
安徽名菜,此菜外型美观,肉质微酥,虾仁嫩鲜,以花椒或番茄酱佐食别有风味.
教您凤尾虾排怎么做，如何做凤尾虾排才好吃
将青虾去壳留尾，以精盐，料酒，葱姜汁，花椒稍腌入味后，以牙签每4只串为一排，制成虾排。将虾排入油锅中炸至金黄色即可
免费
-
1、虾去壳留尾，以精盐、料酒、葱姜汁、花椒稍腌入味后，以牙签每4只串为一排，制成虾排。2、将虾排入油锅中炸至金黄色即可。凤尾虾排 材料:青虾，精盐，料酒，葱姜汁，花椒 做法:1、虾去壳留尾，以精盐、料酒、葱...
-
9、烧一锅水，加入切成段的芦笋烫熟；10、装盘；将虾排摆放在上层淋上喜欢的酱料即可。
-
两种方法:1.空气炸锅炸:180度预热5分钟，180度10分钟，7分钟时翻面，色泽金黄表面酥脆即可。时间根据量适当调整2.油炸:油温8～9层热时，闭火，微凉后放虾排，打开火，中小火炸至虾排漂起，表面金黄。这样省得过热虾排下...
-
是凤尾虾排的意思。是上海市传统的地方名菜，属于沪菜，以青虾为主要材料，鸡蛋清为辅料，另加盐(、黄酒、小葱、姜、椒盐、猪油（炼制）、淀粉（玉米）烹饪而成，此菜造型美观，质地微酥，虾仁嫩鲜，宜蘸花椒盐或辣酱油，...
-
1. 葱姜洗净，切成碎末，用纱布过出葱姜水，放入锅内烧开，用小漏勺捞出葱姜茸，即成葱姜汁;2. 大青虾挤去头部外壳留尾，用黄酒、精盐、葱姜汁腌10 分钟，然后用牙签每5 只穿为1 排，制成虾排生坯;凤尾虾排3. ...
