大溪黑豆干的家常做法、大溪黑豆干怎样做好吃、大溪黑豆干的制作方法及配料

1.将卤包、水100㏄、酱油、冰糖、油、辣椒放入锅子中，浸泡20分钟后，烧开备用。2.将豆干洗净后，放入卤汁中，用小火卤约3小时，卤的时候要不停翻动，避免烧焦，等到汤汁收干即完成。大溪黑豆干 材料:小方豆干1800g，...

豆干是众所周知的大溪特产，黑豆干尤具代表，其源于四代相传、迄今已逾70年的黄日香，其开业始祖黄屋监于豆干易馊坏，遂发明以焦糖染色的黑豆干，延长其保存期限。黑豆干好吃的秘诀，在于研磨豆浆时即混入香料，使豆干内外皆...

黑豆干3块，白芝麻适量，辣椒1支，八角4颗，白糖2大匙，沙拉油2大匙，酱油100cc，水500cc 做法:1.大溪黑豆干切小块，一块切成12小块。2.将所有调味料放入锅中煮开，再放豆干再次煮开后开小火。3.盖上锅盖焖煮1....

一年左右。根据查询微经验显示，干黑豆最多可以保存一年左右。在贮藏过程中，要保持良好的通风状态，使干燥的低温空气不断穿过黑豆籽粒间，以降低温度，减少水分，防止局部发热、霉变。干黑豆是以黑豆为主要原料炒制而成，具有...

大溪豆干 豆干是众所周知的大溪特产，黑豆干尤具代表，尤其卤后放凉再食用，滋味更佳。地瓜饼 地瓜饼为大溪的另一项土产，昔日大溪人以地瓜蒸熟后捣成泥状，与红糖、糯米粉拌匀，裹上薄薄的面皮，烘焙成颜色与形状都像...