奶汤火腿大鱼头的家常做法、奶汤火腿大鱼头怎样做好吃、奶汤火腿大鱼头的制作方法及配料
菜系及功效：浙菜
奶汤火腿大鱼头的制作材料：
主料：鲜鲢鱼头1只（约1000克重）,金华火腿100克,浓汤100克,葱,姜,盐,味精,黄酒,油各适量。
教您奶汤火腿大鱼头怎么做，如何做奶汤火腿大鱼头才好吃
（１）将鱼头挖去腿，洗净捞起，沥干水分，火腿切成薄片。
（２）烧热锅，倾入油，烧熟，投入鱼头略炸一下，连油一起倒入漏勺，沥去油。
（３）在原锅内，加油，投入葱、姜末，煽出香味后，倾入浓汤，加盐、黄酒、味精，放入鱼头、火腿片，用旺火烧10分钟左右后，即可盛起，装入汤碗内供食用。
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奶汤火腿大鱼头是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。将鱼头挖去腿，洗净捞起，沥干水分，火腿切成薄片。烧热锅，倾入油，烧熟，投入鱼头略炸一下，连油一起倒入漏勺，沥去油。在原锅内，加油，投入葱、姜末，煽出香...
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奶汤鱼头的做法：1. 将鲢鱼收拾干净，斩成大块；2. 鲢鱼用盐、料酒、葱姜汁腌渍入味；3. 香菇在水中泡发，洗净，切成片；4. 火腿切成片备用；葱姜洗净切段、片；5. 锅内倒油，烧至四成热，放入葱段、姜末煸香...
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1、梦见奶汤火腿大鱼头的预兆基础运虽平吉但成功运却甚佳，能得上司或长辈之提拔而得大发展，优秀之良配，但要勤勉，再加上说话及处事均力求和平稳健，而切莫得罪人（不可孤高、自大、刚硬、好胜、出风头等皆忌之，若得...
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1、鲜活鲤鱼刮去鱼鳞，挖掉鱼鳃，抽去鱼线，剖腹开膛后取出内脏，用水冲洗干净，切去鱼头，鱼身沿脊骨劈成两片，再将鱼片斜刀切成瓦块状。2、干香菇用温水泡发，清洗干净泥沙，沥去水分，切成片。冬笋和中式火腿也切成片。
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火腿鱼头浓汤特色：色泽雅观，腿香鱼鲜，汤浓如奶，别具特点。用料：宣威火腿肉、鱼头、熟笋肉、葱丝、姜块、料酒、精盐、味精、熟猪油 火腿和笋切同样大小的长方片。鱼头对剖开，洗净，入沸水中烫一下，捞出沥干。
