酥油的家常做法、酥油怎样做好吃、酥油的制作方法及配料
西藏小吃酥油的做法详细介绍
所属地区：西藏小吃
工艺：其他
酥油的制作材料：
教您酥油怎么做，如何做酥油酥油是从牛、羊奶中提炼而来。传统的做法是：将奶汁倒入叫做"雪董"的特制大桶里，用力上下搅拌来回数百次，搅得油水分离，表面便浮出一层淡黄色的脂肪质，把它舀起来，冷却后便成酥油。酥油具有很高的营养价值。藏族群众（特别是牧区群众）日常的热量除了肉外，便靠从酥油中摄取了。酥油的吃法很多，主要是打酥油茶喝。逢年过节，人们炸果子"卡赛"也用酥油。酥油在藏民来说是用处繁多的，它既是砌茶做饭用的主要材料，即使入庙拜神，给神坛油灯添的香油，也是流质的酥油。
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“酥油”是一种类似黄油的乳制品，主要是从牛奶、羊奶中提炼出来的脂肪。酥油是藏族食品之精华，高原人都离不开它，藏区人民最喜食牦牛产出的酥油。产于夏、秋两季的优质牦牛酥油色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，而冬季的酥...
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酥油是藏族食品之精华，高原人离不开它。 酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油...
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2、酥油严格来讲是“起酥油”的一种它的作用不言而喻，是藏族食品之精华，高原人离不了它 酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶羊奶中提炼出的脂肪藏区人民最喜食牦牛产的酥油产于夏秋两季的牦牛酥油，色泽鲜。3、酥油...
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头层酥油与普通酥油区别如下：1、制作工艺：头层酥油采用传统的制作工艺，需要经过多次搅拌、挤取等步骤，以获得更高纯度的酥油。而普通酥油的制作工艺相对简单，通常只需要将奶油或动物脂肪经过加热熔化、搅拌即可制得。2、原...
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酥油是像黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。酥油是藏族食品的精华，高原的人饮食离不开它。产于夏、秋两季的牦牛的酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值...
