酱黄瓜(二)的家常做法、酱黄瓜(二)怎样做好吃、酱黄瓜(二)的制作方法及配料
菜系及功效：卤酱菜 健脾开胃食谱
口味：酱香味
工艺：酱
酱黄瓜(二)的制作材料：
主料：黄瓜5000克
调料：盐1000克,酱油2500克,白砂糖150克
酱黄瓜(二)的特色：
色鲜，青脆可口。
教您酱黄瓜(二)怎么做，如何做酱黄瓜(二)才好吃
1. 将新鲜黄瓜洗净控干，装入缸内，放进食盐，凉水盖好，每天倒缸一次，5至7天后捞出，控净表面盐水；
2.然后装入备用缸内，放进酱油，白糖，酱油淹没过黄瓜二指为宜，五天后即可食用。
酱黄瓜(二)的制作要诀：备水1500克。免费
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酱黄瓜一：小黄瓜600克、红辣椒1只、盐2大匙、糖、白醋各2大匙。小黄瓜洗净，去头尾，切成厚约半厘米圆片；红辣椒去蒂洗净，切小段。黄瓜放入碗中，加入A料抓拌匀腌20分钟，待出水后挤干。入碗中加入B料拌匀，封上...
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1.腌制过程中不要接触生水。姜和蒜在切之前也要晒干。2.黄瓜必须被晒成褐色，直到被盐腌出来。加水腌制黄瓜使其脱盐，冬季冲洗三次，夏季冲洗两次，换水时注意轻捞轻放。捞出后沥干水分，先用二酱腌制2-3天，然后按照1...
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1、将黄瓜洗净，沥干水分，须长剖开成两条(也可不切开)加粗盐拌匀压实，面上用干净大石块压住。腌制3-4天后，将黄瓜捞出，沥干盐水;2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。
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1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜，洗净后放入缸中。一层黄瓜，一层盐，上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次，持续1周，腌制1-2周。(腌制槽要放在阴凉通风处，避免阳光暴晒和高温，防止黄瓜受热发黑)。3.取出腌黄瓜，用清水...
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喜欢吃酱黄瓜,材料：黄瓜2500克 生姜一大块 蒜瓣五六瓣 彩椒两只 干红辣椒五六个 盐200克 酱油一包 冰糖200克 做法：一.先将洗好的黄瓜切十字花成四条,不要切到头,用盐腌起来,把黄瓜整条从里到外都要抹上盐,腌十...
