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秘制叉烧酥的家常做法、秘制叉烧酥怎样做好吃、秘制叉烧酥的制作方法及配料


菜系及功效:甜品/点心
工艺:
秘制叉烧酥的制作材料:
主料:低筋面粉500克,起酥油400克,糖100克,无皮前夹肉700克,蛋液适量。
调料:盐,味精,生油各适量。
教您秘制叉烧酥怎么做,如何做秘制叉烧酥才好吃

1.低筋面粉、起酥油制成酥皮。

2.无皮前夹肉用糖、调料腌制,入烤箱烤熟,稍冷,用绞肉机绞碎制成叉烧馅。

3.将酥皮切成大小均匀的长方形片,包入叉烧馅,卷起成长条形,刷蛋液,烤熟即可。

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