酱芥咸菜片的家常做法、酱芥咸菜片怎样做好吃、酱芥咸菜片的制作方法及配料
菜系及功效:卤酱菜
口味:酱香味
工艺:酱
酱芥咸菜片的制作材料:
主料:芥菜5000克
调料:盐250克,酱油750克,芝麻100克
教您酱芥咸菜片怎么做,如何做酱芥咸菜片才好吃
1.芥菜切成0.16厘米厚片,用盐腌3天后取出放入另一缸内。
2.把配料调好,倒入缸内与菜拌匀,20天即可食用。
-
1、芥菜疙瘩5000克、盐1000克、酱油1000克、花椒50克。2、将芥菜疙瘩洗净,削去须梢,沥水后,放入缸中撒少许盐,腌制4小时待用。3、将酱油,花椒和余下的全部粗盐粒放锅中烧沸,待盐全部溶化后离火,晾凉。4、将配制好的酱油汁倒入缸中,盖严,开始几天,每天用干净无油的竹板上下...
-
1、先将芥菜洗干净,再将菜晾干,没有生水。 2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干,没有生水。 3、将芥菜切丝。 4、切姜末、辣椒。 5、用干净油炒,油量可以比炒菜略多一些。 6、油热后:放花椒出味、放大料翻炒后放姜末、辣椒出味放盐(别太咸)、放醋,根据汁的多少放菜丝翻...
-
酱芥菜的做法 酱芥菜是一道传统的腌制小菜,它的制作过程相对简单,主要包括以下几个步骤: 准备芥菜:选择新鲜的芥菜,去掉老叶和根部,清洗干净后切成适合食用的小段。 腌制:将切好的芥菜放入容器中,撒上适量的盐,搅拌均匀后腌制一段时间。这个过程可以帮助去除芥菜的生味,并使...