香酥猴头菇的家常做法、香酥猴头菇怎样做好吃、香酥猴头菇的制作方法及配料
菜系及功效：鲁菜
香酥猴头菇的制作材料：
主料：鲜猴头菇300G 葱一支 红辣椒一条 蒜二粒
调料： （1）蛋白一个 酒一茶匙 盐半茶匙 白胡椒粉少许 （2）盐1/4茶匙 白胡椒粉少许 五香粉少许 （3）面粉110G
教您香酥猴头菇怎么做，如何做香酥猴头菇才好吃
1、新鲜猴头菇去蒂切小块，入滚水加葱及姜煮五分钟后捞起冲凉，沥干
2、葱切葱花，红辣椒去子与蒜同切末
3、炒锅烧热注入油三杯，以中火烧至六成热后，将做法1炎猴诚菇沾裹干面粉入油锅炸至金黄色即可捞起沥油
4、另取炒锅注入油一茶匙，爆香葱花，蒜末，红辣椒后，加入炸好的猴头菇，以调味料（2）调味后即可装盘
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1.猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净 2.鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个...
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制作工艺：1. 葱姜切丝，蒜切末；2. 将鲜猴头菇去蒂洗净，切小块，下入开水锅内加葱姜丝煮片刻，捞出控水；3. 红辣椒去籽、蒂切碎末；4. 鸡蛋清加面粉搅匀成蛋糊；5. 炒锅注油烧至六成热，将猴头菇蘸匀蛋糊，...
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直至软烂如豆腐时营养成分才完全析出。另外霉烂变质的猴头菇不可食用，以防中毒。2、需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或...
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香酥猴头菇的做法：1. 葱姜切丝，蒜切末；2. 将鲜猴头菇去蒂洗净，切小块，下入开水锅内加葱姜丝煮片刻，捞出控水；3. 红辣椒去籽、蒂切碎末；4. 鸡蛋清加面粉搅匀成蛋糊；5. 炒锅注油烧至六成热，将猴头菇蘸匀...
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香酥猴头菇的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，香酥猴头菇是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一,香酥猴头菇以猴头菇为主要材料。
