蛤蚧炖龟肉的家常做法、蛤蚧炖龟肉怎样做好吃、蛤蚧炖龟肉的制作方法及配料
菜系及功效：药膳偏方
蛤蚧炖龟肉的制作材料：
主料：乌龟500 克,蛤蚧1 对,火腿30 克,瘦猪肉120 克,鸡清汤1500 克,猪油,盐,味精,胡椒面,料酒,姜,葱各适量。
蛤蚧炖龟肉的特色：
特点：味道清香。
功效：补益肺肾，降气平喘。
龟肉性味咸平，有滋阴降火、补益肺肾、补阴血、增津液等功效。患有
支气管哮喘病的人，如能经常吃些龟肉，对于改变体质，预防哮喘发作来说，是很有益处的。蛤蚧补肺肾，定喘嗽，常用于肾虚气喘，肺虚喘咳，虚劳咳嗽等症的治疗。
教您蛤蚧炖龟肉怎么做，如何做蛤蚧炖龟肉才好吃
1.将龟去掉硬壳、颈和爪尖，刮去黄皮，洗净切块，用开水汆透捞出洗
净，瘦猪肉亦用开水汆好。
2.龟肉与姜、葱一道炒片刻，加入料酒，开锅后5 分钟捞出龟肉，弃掉
原汤。
3.把龟肉放入锅内，把蛤蚧捣碎，与火腿、瘦猪肉共置于龟肉四周，加
上鸡清汤、葱、姜、料酒、盐，蒸烂后只留龟肉、火腿、猪肉，其余拣掉，加入味精、胡椒面即可食用。
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教您蛤蚧炖龟肉怎么做，如何做蛤蚧炖龟肉才好吃 1.将龟去掉硬壳、颈和爪尖，刮去黄皮，洗净切块，用开水汆透捞出洗 净，瘦猪肉亦用开水汆好。 2.龟肉与姜、葱一道炒片刻，加入料酒，开锅后5 分钟捞出龟肉，弃掉...
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三、蛤蚧炖龟肉---可补益肺肾、降气平喘 1、主要原料：乌龟500克，蛤蚧1对，火腿30克，瘦猪肉120克，鸡清汤1500毫升，猪油、盐、味精、胡椒面、料酒、姜、葱各适量。2、制作方法：将龟去掉硬壳、颈和爪尖，刮去黄皮，...
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蛤蚧1对，童子鸡1只（约1000克）。做法:将蛤蚧、童子鸡同放锅内，加水及少许盐、葱炖服，连汤食之，味美佳口。蛤蚧炖羊肺 材料:蛤蚧6g，羊肺100克。做法:羊肺炖汤，熟后加入蛤蚧粉搅匀，食盐调味，饮汤食肉。鹿茸蛤蚧炖...
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主料：光土母鸡1只750克，蛤蚧1对，党参25克，枸杞25克，火腿片50克，桂圆20克，姜片35克，葱结35克，清汤1000克 做法:1、蛤蚧、光鸡分别定形焯水；2、然后放入炖盅内，党参、火腿、姜片、葱结等调料也放入炖盅内；...
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龟肉 大能益阴补血，肺结核劳瘵骨蒸，久嗽咯血之人宜食。《便民食疗》中有“治虚劳失血咯血，咳嗽寒热，补阴降火：田龟，煮取肉，和葱、椒、酱、油煮食”的记载。四川民间传统经验是用龟肉配合沙参、虫草共炖服，宜于...
