葱香蛤蜊的家常做法、葱香蛤蜊怎样做好吃、葱香蛤蜊的制作方法及配料
菜系及功效：微波菜谱
葱香蛤蜊的制作材料：
主料：蛤蜊,葱,黄酒,豉油,盐,胡椒。
教您葱香蛤蜊怎么做，如何做葱香蛤蜊才好吃
蛤蜊洗净，用黄酒腌一会儿，有助于贝壳肌的剥落。
用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油，盐，胡椒，少许蛤蜊汤调成汁。
汁浇在蛤蜊上，覆上保鲜膜，放入微波炉高火加热5分钟。
取出，撒上葱花，淋上热油即成。葱香四溢。
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1.煮一小锅滚水，放入蛤蜊烫煮至蛤蜊壳微开时，熄火捞出，泡入冷水中预防蛤蜊肉收缩；蛤蜊煮汁留下备用。2.待稍凉时，将蛤蜊肉取出，泡冷水备用。3.热锅，用1大匙油炒香嫩姜丝，放入豆酱腌床与蛤蜊煮汁120㏄煮沸。...
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1、香葱段适量、料酒少量、盐适量，蛤蜊肉收拾好。2、蛤蜊肉切片，黄色的部分要用刀要先拍几下，把肉拍松，然后用沸水焯几分钟。3、锅烧热，倒入蛤蜊肉翻炒一分钟。4、然后加香葱段，倒少量料酒烹制一下，然后撒盐出...
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蛤蜊提前用清水浸泡，让其吐沙。换水多次，直到水中没有沙粒为止。用刷子将蛤蜊表面的泥沙刷干净，沥干水分备用。大葱切段，姜切片，蒜切末。香菜洗净切段备用（如果喜欢香菜的话）。烧一锅热水，将蛤蜊放入锅中，加入少许料...
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收汁：待蛤蜊完全张开，汤汁略微收缩，可以适当调高火力，让汤汁浓缩，这样可以使蛤蜊更加入味。出锅：撒上葱花或香菜点缀，出锅前可以再次尝味，根据个人口味调整盐分。上桌：将炒好的葱香蛤蜊装盘，趁热上桌，此时蛤蜊的...
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葱香蛤蜊是一道美味的海鲜菜肴，其关键在于蛤蜊的鲜美和葱的香气。要使葱香蛤蜊更入味，可以遵循以下步骤和技巧：选材：选择新鲜的蛤蜊，新鲜的蛤蜊壳紧闭或者轻敲后能够闭合，这样的蛤蜊肉质饱满，口感更佳。同时，选择新鲜的...
