冬菇蹄筋凤爪汤的家常做法、冬菇蹄筋凤爪汤怎样做好吃、冬菇蹄筋凤爪汤的制作方法及配料
菜系及功效：美味粥汤
冬菇蹄筋凤爪汤的制作材料：
主料：鸡爪 8个香菇 10朵熟蹄筋 6根姜片 2片
辅料：淀粉 适量料酒 1大匙盐 11/2小匙
教您冬菇蹄筋凤爪汤怎么做，如何做冬菇蹄筋凤爪汤才好吃
1、将鸡爪尖剁除、洗净，再剁成两段，全部用开水烫30分钟。捞出后，洗净。
2、香菇洗净、用冷水泡软，去蒂后用淀粉抓一下，再以水冲净。
3、烧滚6杯水，放入鸡爪、香菇和姜片，淋下料酒，先以大火煮滚，再改小火慢炖。
4、蹄筋洗净、切成两段，鸡爪炖约1小时后，将蹄筋放入同炖10分钟，加盐调味。
Tips：
○此汤也可改用鸡腿或鸡块来炖，汤中也可以加红枣、枸杞、淮山药同炖。
○鸡爪和蹄筋均含有丰富的胶质，可强健筋骨。
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02 冬菇蹄筋凤爪汤： 做法：剁去鸡爪后洗净再剁成两段，然后放入沸水中烫30分钟后捞出洗净，香菇先用淀粉抓一下后洗净。然后在锅中加水煮沸后放入鸡爪、香菇和姜片、料酒大火煮沸后小伙慢炖1小时，加入切段好的蹄筋再...
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凤爪冬菇汤 用料：鸡脚10只，冬菇100克，马蹄（荸荠）（去皮）5个，生姜2片，料酒、糖、精盐、上汤各适量，大葱2条。做法：（1）冬菇浸软，抹干水，去蒂，加盐、糖、酒拌匀。（2）将鸡脚洗净，出水过冷水。马蹄洗净...
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可以的。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，干菇美味可口，香气横溢，烹、煮、炸、炒皆宜，荤素佐配均能成为佳肴。冬菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。鸡爪是鸡的...
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冬菇凤爪汤 材料：鸡爪15只，花生、饭豆各120g，冬菇10朵，鲍鱼片4片，红枣6枚，盐一小匙。做法：1.鸡爪洗干净，入滚水汆烫，去除泡沫和血水后捞出来，以凉水洗干净。2.红枣洗干净，花生、饭豆洗干净，浸泡至软；冬菇洗...
