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红苕饼的家常做法、红苕饼怎样做好吃、红苕饼的制作方法及配料


菜系及功效:美味糕点
红苕饼的制作材料:
主料:1,红苕一斤(去皮后净重),切厚片。2,糯米粉二两。3,白糖一两(可依个人喜好增减)。


教您红苕饼怎么做,如何做红苕饼才好吃

1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用汤匙压成泥。

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水,充分揉匀(干湿度适中)。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状。

5、全部做完后待用。

6、锅中放油烧到八成热,放入苕饼用中火炸8分钟(炸的过程中要时时将苕饼翻面)。

7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

8、装盘后即可食用。

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♠ 下载:红苕饼的家常做法.doc
  • 1、红薯削皮切块蒸熟。2、糯米粉和澄面混合,隔水蒸熟,中大火约蒸15分钟,然后可筛一下。3、红薯压烂成泥,然后与蒸熟的粉类搓匀。这时粉团难以成形,感觉偏干的,很散,没关系,不要随意加水,搓到没白粉即可。4、待...
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