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杏仁椰盅官燕的家常做法、杏仁椰盅官燕怎样做好吃、杏仁椰盅官燕的制作方法及配料


菜系及功效:美味粥汤 药膳偏方 美味粥汤 美味粥汤
工艺:
杏仁椰盅官燕的制作材料:
主料:水发燕窝125克,清晨采摘的椰子1个。
调料:白糖250克,甜杏仁50克,椰浆50克,三花牌植物奶50克。
杏仁椰盅官燕的特色:
甜香醇浓,柔润滑软,杏仁脆嫩,汤色洁白。
教您杏仁椰盅官燕怎么做,如何做杏仁椰盅官燕才好吃

1.将鲜椰子去外皮,以蒂处为圆心,以8厘米为直径划圆开盖儿,将椰水倒入碗中,兑入椰浆、植物奶待用。将发好的燕窝撕散入碗,加入清水250克、白糖50克,将泡好、去皮的杏仁放入,一起上笼蒸10分钟,起出滗去原汁,放入洗净的椰盅内。

2.锅中入清水500克,加入白糖,烧开熬化,打去污沫,用干净湿纱布过滤,入盛好燕窝、杏仁的椰盅内,盖上椰盅盖,上笼旺火蒸10分钟,取出,兑入椰水、椰浆、植物奶调匀,盖上椰盅盖,再蒸5分钟,起出,放入椰形银器上桌即成。

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  • 教您杏仁椰盅官燕怎么做,如何做杏仁椰盅官燕才好吃 1.将鲜椰子去外皮,以蒂处为圆心,以8厘米为直径划圆开盖儿,将椰水倒入碗中,兑入椰浆、植物奶待用。将发好的燕窝撕散入碗,加入清水250克、白糖50克,将泡好...
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  • 锅中加底油,烧至5成热,加葱姜丝,煸出香味,把葱姜铲出,加入高汤,加少量生抽老抽调色改口,加水淀粉(一半红薯粉一半土豆粉),待汤汁烧浓后关火。将汤汁倒入盛官燕的容器即可上桌。
  • 17、椰盅洞燕将溶化的`冰糖水注入椰盅内盖上椰盖隔水炖20分钟,再加入1-2盏炖好的洞燕、适量的鲜奶、椰汁再炖5分钟即可享用。18、煎琵琶燕将虾胶及10-15克炖好的`特级金丝燕饼、调味料和蛋白拌匀,放入涂过油的瓷质汤勺内隔水蒸...
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