鸡腿菇拌猪肚的家常做法、鸡腿菇拌猪肚怎样做好吃、鸡腿菇拌猪肚的制作方法及配料
菜系及功效:家常菜谱 私家菜 健脾开胃食谱 高脂血症食谱
口味:微辣
工艺:拌
鸡腿菇拌猪肚的制作材料:
主料:猪肚500克,鸡腿蘑(干)100克
调料:辣椒油8克,酱油5克,白砂糖3克,盐3克,味精2克,香油10克,大蒜(白皮)10克
教您鸡腿菇拌猪肚怎么做,如何做鸡腿菇拌猪肚才好吃
1. 猪肚初加工干净后,放入水锅中煮熟,捞出放凉,切成细丝。
2. 鸡腿菇泡发洗净后,切成丝,放入沸水中焯熟,捞出,沥干水分。
3. 将精盐、白糖、酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油放入碗中调成蒜泥料。
4. 将肚丝、鸡腿菇丝与蒜泥料调拌均匀后,装盘即成。
鸡腿菇拌猪肚的制作要诀:猪肚初加工时,用醋、盐反复搓洗,去掉腥味和粘液。
小帖士-健康提示:
此菜具有益胃清神,助消化,降脂的作用。
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做法:猪肚初加工干净后,放入水锅中煮熟,捞出放凉,切成细丝。鸡腿菇泡发洗净后,切成丝,放入沸水中焯熟,捞出,沥干水分。将精盐、白糖、酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油放入碗中调成蒜泥料。将肚丝、鸡腿菇丝与蒜泥料...
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鸡腿菇拌猪肚的做法:1. 猪肚初加工干净后,放入水锅中煮熟,捞出放凉,切成细丝。2. 鸡腿菇泡发洗净后,切成丝,放入沸水中焯熟,捞出,沥干水分。3. 将精盐、白糖、酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油放入碗中调成蒜泥料...
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鸡腿菇拌猪肚的热量(以100克可食部分计)是116大卡(485千焦),单位热量较低。每100克鸡腿菇拌猪肚的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。参考资料:更多鸡腿菇拌猪肚信息见薄荷网食物库http:/...
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做法 1、猪肚初加工干净后,放入水锅中煮熟,捞出放凉,切成细丝。2、鸡腿菇洗净后,切成丝,放入沸水中焯熟,捞出,沥干水分。3、将精盐、白糖、酱油、蒜泥、味精、辣椒油、香油放入碗中调成蒜泥料。将肚丝、鸡腿菇丝与...
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猪肚、西红柿、大葱、姜、鸡腿菇不适宜一起煮。西红柿、鸡腿菇一起吃,鸡腿菇的鲜美味道会被西红柿的酸味所掩盖,从而失去原来的味道 一、猪肚食物相克 牛肉 二者性味功能有所抵触,《饮膳正要》称“猪肚不可与牛肉同食”。