美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

餐饮美食特产资讯分享

  • 如何品鉴巧克力阅读976次
    巧克力拥有异乎寻常的特质,能够唤醒你的感观,带来全新的期望与情感。在味蕾上的余韵、味道、浓度、圆润度、强度、湿润度和幼滑度,全都是品尝巧克力的词汇的一部份。将盒子打开,你的欲望瞬间被巧克力的香气勾起。
  • 和田纸皮核桃阅读640次
    据中医本草书籍上记载,核桃原产于羌胡之地,在宋代被收录到中医的药学书籍上,中医药书籍称其为“羌桃”,是汉朝张骞出使西域时带回种子种植。因我们食用的是果仁部分,它的形状长得又像桃子,所以便称它为“核桃”。
  • 高端餐饮转型为大众餐饮成新趋势阅读752次
    高端餐饮市场受到了前所未有的冲击,主要是因为出台的新规定,提倡节约,抵制浪费的号召下高端餐饮企业面临较大的困境。相比之下,传统的中式快餐则变得更为火热。在这样的状况下,为了打破僵局,不少高端餐饮企业逐步开始了转型的道路。
  • 红枣防生虫防发黑方法阅读1242次
    红枣怕风吹、怕高温和潮湿。受风后易干缩,皮色由红变黑;高温、潮湿易出浆、生虫发霉。保存方法:可在清明前曝晒四五天。 为防止发黑,可在枣子上遮一层篾席,或在通风阴凉处摊晾几天。待晾透后放入缸内,加木盖或拌草木灰,放桶内盖好。也可用30克至40克盐,炒后研成粉末,分层撒于500克红枣上,然后封好,红枣就不会坏。
  • 什么时候给宝宝添加辅食阅读628次
    母乳是宝宝最好的食品。世界卫生组织(WHO)建议,宝宝六个月以前应坚持纯母乳喂养。除月龄外,还有哪些方法来判断宝宝是否可以添加辅食呢?父母可以通过以下几点来判断是否开始添加辅食。体重:体重需要达到出生时的2倍,至少达到6千克。
  • 牛蒡黑斑病诊断与防治措施阅读876次
    牛蒡黑斑病主要为害叶片、叶柄,亦易在苗上发生。叶上病斑圆形,大小2~20毫米,褐色至茶褐色,表面平滑。后期自病斑中央渐变淡褐色至灰色,且极薄而易破,遇雨时常穿孔。后期病斑上散生许多小黑点。发病严重时,多个病斑融合为不规则形大斑块,致使病部黄枯。
  • 牛蒡的栽培种植技术阅读872次
    牛蒡在我国多为露地栽培,栽培季节一般为春秋两季。秋季栽培在10月1日--11月上旬。11月10日左右盖上拱形地膜;春季在3月--5月中旬种植,盖地膜的可在3月份种植,露地栽培在霜冻结束之后才可种植。
  • 营养保健蔬菜黄金牛蒡茶栽培技术阅读1640次
    营养保健蔬菜牛蒡是一种价值很高的蔬菜。它浑身是宝,享有“蔬菜之王”美誉。食用牛蒡能够强身健体、改善人体新陈代谢过程,有降血压、健脾胃、补肾的功效,对糖尿病、风湿病的治疗有一定的辅助作用。它能有效地抑制癌细胞滋生与扩散,是淋巴癌、肺癌、膀胱癌、白血病等患者理想的保健食品。牛蒡为菊科2年生草本植物,又称大力子、蝙蝠刺、树根菜等。主要食用部分是肥大的肉质根,叶柄及嫩叶也可食用。
  • 开咖啡店的投资误区阅读1302次
    在众多投资者中,想开咖啡店的投资者属于一个较为特殊的群体人士,他们不仅拥有很好的经济基础,还有良好的文化底蕴,尤其是对西方的咖啡文化,有着自己独到的见解和生活体验;坐拥这样“高大上”的投资群体,几十万的投资额往往对他们来说就是“小意思”而已,但是,这种“玩票”式的投资误区是很难将咖啡店经营好的。
  • 黄金牛蒡的产地有哪些阅读2457次
    牛蒡的营养价值众所周知,牛蒡茶的功效与作用想必大家也都有所了解,那么牛蒡的产地有哪些呢?牛蒡的产地起源于我国,最初以野生为主,我国的东北至西南地区都有野生牛蒡分布。在公元940年左右牛蒡传入了日本,后在日本被培育成优良的种植品种。在我国牛蒡的产地有吉林、辽宁、黑龙江、山西、浙江、重庆、甘肃、四川、宁夏、山东、河南等地以及台湾。