米面发糕 餐饮美食专题

做法步骤：第1步、首先准备食材：大米粉：250g，普通面粉：500g，酵母：4g，无铝泡打粉：1g。第2步、准备食材：葡萄干：适量，青红丝：适量，水：750ml。葡萄干清洗干净后用厨房用纸吸干水份备用。第3步、把大米粉，面粉...

做法步骤：第1步、玉米面70克，用开水烫，边加边搅拌；第2步、加人一个鸡蛋搅拌均匀；第3步、加白砂糖12克、盐2克搅拌均匀；第4步、加面粉、撒酵母搅拌均匀；第5步、加亚麻籽粉15克，搅拌均匀，没有可以不加；第6...

3、炒糕。炒锅置旺火上，放猪油225克，烧至200—210℃时，下糕丝轻轻炒转，待油浸入糕丝，立即将锅端离火口，撤白糖、蜜桂花，用筷子轻轻合匀，起锅盛盘中，再撤上芝麻面即成。二米面发糕 小米营养丰富，含有较丰富...

1、米粉加入面粉。2、倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)，搅拌均匀。3、模具事先涂油。4、将面糊倒入。5、醒发至表面有很多气泡，并涨上一些。6、再蒸20分钟左右即可。大米发糕一定要加面粉 米发糕需要加...

将面团放入，放置温暖处发酵； 7、面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干； 8、锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。中文名 玉米面发糕 主要食材 玉米面 特 点 松暄柔软，香甜可口。口 味 甜味 菜系功效 ...