绿豆糕 餐饮美食专题

制作淄博大爷绿豆糕的材料包括：绿豆、糯米、甜蜜素、食用油、蛋黄、白糖、花生等。需要注意的是，绿豆和糯米需要提前清洗泡水，花生需要煮熟磨成花生酱，蛋黄需要先煮熟。3.淄博大爷绿豆糕的制作步骤 （1）将泡好的绿豆和糯米...

1.绿豆提前浸泡，这几天冷，这豆子我浸了差不多有6小时。2.等到豆子差不多开花了，就可以洗豆皮了。3.去了皮的豆子，这个步骤比较费功夫，我用了好几个小时。4.去皮的绿豆洗净，冷水上锅，上汽后转中火蒸约20分钟，...

小姐姐教你做绿豆糕，只用3种原料，好吃不腻无负担

绿豆糕是北京和苏州的特产。1、北京 北京绿豆糕是著名的京式四季糕点之一，制作的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等，制作时不加任何油脂，也称干豆糕。每小块绿豆糕的中间，用适当稀释溶化的食用红色素液打一点红，...

绿豆糕的做法如下：主料：面粉300克、玉米油适量。辅料：清水65克、绿豆馅儿100克。1、在碗中准备150克普通面粉，再加入25克玉米油和65克清水，拌匀后下手揉成团，充分揉匀后，移到案板上继续搓揉，揉至面团表面细腻光滑...