藕带是什么 餐饮美食专题

藕芽

藕带是莲藕的同源器官，是莲的幼嫩根状茎，藕带长大后会变成莲藕。藕带也称为藕鞭、银苗菜等，一般为白色、黄色、粉黄色，夏季雨后最适宜采摘，藕带中含有丰富的蛋白质，最好用塘泥密封低温保存。藕带是莲藕的同源器官，...

藕带和莲藕是一个品种，藕带是莲藕的地下茎莲藕就是指从芙蓉到地下茎位置全部植物与根处一同的称呼叫做莲藕，也是如同大家描述杏树，梨子树一样，而藕带就是指并没有彭大的地下茎，直到长大以后之后，藕带就变成藕。需看...

藕带属于根状茎，人们经常食用的藕带，就是幼嫩的根状茎，是两个莲藕幼苗之间的连接部分，由一个茎节和一个顶芽组成。如果不在夏季采集藕带，有一部分藕带就膨大为莲藕，所以，莲藕其实就是膨大的根状茎。藕带一般白色...

藕带属于莲藕的根茎部位。藕带和莲藕是同源器官，条件适宜时候，藕带膨大就会成为藕，睡着伸出水面往下直至淤泥中的根，连着两根藕苗那端，粗的一根就是藕带，莲藕的内部有很多种纵向的孔道，而且结节也是非常多的，在上面所...