土豆泥 餐饮美食专题

1.土豆洗净，放入电饭锅里煮30分钟 2.把土豆拿出来，剥皮，用饭勺捣成泥状，加入黄油、鲜奶、胡椒粉、盐、芥末，拌成酥油样就可以了。（二）鸡汁土豆泥 先把拌匀的土豆泥挖成小球，或者用手揉成小球，放在盘子里，摆好...

一、蓝莓土豆泥 1. 土豆削皮后切成大块，用蒸锅蒸熟熟，用筷子轻轻扎土豆块，很轻松的能扎进去就可以停火了。2. 用勺子取适量的土豆在碗中，把土豆碾成泥，一边碾一边添加牛奶，调成稠稠的泥即可。3. 在土豆泥上放...

土豆泥英文：Mashed Potato，读音：英 [mæʃt pəˈteɪtəʊ]，美 [mæʃt pəˈteɪtoʊ]。土豆泥（MashedPotato）又名马铃薯泥，是以...

一、米其林餐厅土豆泥 材料：4个土豆，200毫升牛奶，150克小葱，黄油，黑胡椒和盐。步骤：1.准备4个土豆，去皮后切成大小差不多的小块。2.水烧开，加入适量海盐，放入土豆，大火煮约20-30分钟至完全熟透。3.筛土豆。4....

1、土豆350克、切片，黄油15克提前拿出来解冻 2、土豆上锅蒸20分钟，取出后趁热加入黄油 3、用勺子将土豆片碾碎，黄油溶解在土豆里 4、将碾碎的土豆放在细网的漏勺里，用小勺子按压土豆泥 5、土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出...