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蔬菜奶油义大利麵的家常做法、怎样做蔬菜奶油义大利麵好吃、做蔬菜奶油义大利麵的窍门

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菜系及功效:意大利餐
蔬菜奶油义大利麵的制作材料:
主料:意大利麵 200公克 蘑菇 200公克 红甜椒 1/2个 花椰菜 1/2个 大蒜 2瓣 洋葱 1/4个 高汤 150公克 奶油白酱 80公克 鲜奶油 60公克 奶油 50公克 盐及胡椒粉 各少许


教您蔬菜奶油义大利麵怎么做,如何做蔬菜奶油义大利麵才好吃
1. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利麵煮8~10分鐘,期间不断地搅动以避免沾锅。 

2. 将蘑菇及甜红椒洗净切片,和花椰菜用滚水汆烫后取出,洋葱切丁、大蒜切末备用。 

3. 锅中放入奶油加热直到奶油熔化后,再放入洋葱丁拌炒至洋葱变软,放入作法2的蘑菇翻炒一下后,再加入高汤、奶油酱、鲜奶油、盐及胡椒粉待煮滚后转為小火。 

4. 捞起作法1的义大利麵加入作法3的酱汁锅中拌煮1~2分鐘,再加入甜红椒和花椰菜拌炒一下,即可起锅装盘。