苹果炒牛肉片的家常做法、苹果炒牛肉片怎样做好吃、苹果炒牛肉片的制作方法及配料
菜系及功效：韩国料理
苹果炒牛肉片的制作材料：
主料：牛腿肉300克,苹果2个,酱油20克,糖12克,小苏打粉2克,料酒15克,精盐5克,味精2克,淀粉15克,大葱20克,芝麻 10克（焙好）,鸡汤150毫升,豆油500克（实耗50克）。
教您苹果炒牛肉片怎么做，如何做苹果炒牛肉片才好吃
１.苹果洗净，去蒂，去皮，去核，切成薄片，浸泡在清水中，以免锈黑。
２.大葱去皮，洗净，切3厘米的段。
３.牛肉去筋膜，洗净，切成长4厘米、宽2厘米的薄片，放入瓷碗中，加入5克酱油、盐、糖、味精和酒拌和，然后，分3次加入75毫升清水，
顺一个方向搅拌，直到水全部被牛肉吸收，最后5克干淀粉和小苏打粉，静置2小时。
４.炒锅上火烧热，放入豆油500克，烧至五成热时，放入牛肉片，用筷子划散，捞出，控油，把余油倒入油罐。
５.炒锅留少许底油，烧热，放入大葱段，待炒出香味后，放入酱油、糖、小苏打粉、料酒、精盐、味精、芝麻和少许鸡蛋汤，烧开，放入水
淀粉勾芡，倒入苹果片，拌匀，再倒入牛肉片，翻炒几下，装盘时，撒上余下的焙好的芝麻，即成
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1、牛肉切片用生粉，盐，红酒腌制一下，等有血水出来倒掉重新腌过。2、苹果切块用盐水泡起来。3、锅里油先放入生姜然后放入牛肉爆炒几下盛起来，多余的汁也不能要了。4、另外放油开始炒苹果。5、苹果翻炒一分钟后放入牛...
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步骤一、牛肉切成小片备用。步骤二、苹果削皮后切成小片备用。步骤三、切好的牛肉和淀粉、五香粉搅拌均匀腌制15分钟。步骤四、锅内加入适量的清水煮沸，下切好的青椒和红椒焯水后捞出备用。步骤五、锅内加入适量的食用油，...
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糖、小苏打粉、料酒、精盐、味精、芝麻和少许鸡蛋汤，烧开，放入水淀粉勾芡，倒入苹果片，拌匀，再倒入牛肉片，翻炒几下，装盘时，撒上余下的焙好的芝麻，即成。
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苹果炒牛肉片，属于韩国料理。主要原料是苹果、牛肉。牛肉含有丰富的蛋白质，而苹果富含膳食纤维，多种维生素和矿物质，一起搭配成菜，可以消食养胃、增补营养、提高机体抗病能力，并有消除疲劳，养颜美容的效果。
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可以啊，韩国的冷面里面就有牛肉和苹果片。
