菜远卤牛肉的家常做法、菜远卤牛肉怎样做好吃、菜远卤牛肉的制作方法及配料
菜系及功效：浙菜
菜远卤牛肉的制作材料：
主料：牛肉150克(切片),芥兰/绿色蔬菜300克(切段),蒜蓉1小勺。芡汁：李锦记卤水汁2汤匙,水4汤匙,生粉3/2茶匙,糖/1汤匙,李锦记芝麻油1茶匙。
菜远卤牛肉的特色：
色泽呈黄色,有绿色相衬,酸甜带咸。
教您菜远卤牛肉怎么做，如何做菜远卤牛肉才好吃
1. 在沸水中加入1汤匙油,放入蔬菜灼熟,沥干,上碟。
2. 用2汤匙油爆香蒜蓉,加入牛肉炒至半熟,拌入芡汁煮热透,淋在蔬菜上即成。免费
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菜远卤牛肉是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。此菜色泽呈黄色,有绿色相衬,酸甜带咸。在沸水中加入1汤匙油,放入蔬菜灼熟,沥干,上碟。 用2汤匙油爆香蒜蓉,加入牛肉炒至半熟,拌入芡汁煮热透,淋在蔬菜上即成.
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牛肉150克(切片),芥兰/绿色蔬菜300克(切段),蒜蓉1小勺. 芡汁:李锦记卤水汁2汤匙,水4汤匙,生粉3/2茶匙,糖/1汤匙,李锦记芝麻油1茶匙.
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【口味特点】 色泽呈黄色,有绿色相衬,酸甜带咸.
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做法: 1。将生牛肉切丝,与少许精盐、湿淀粉、蛋清抓匀,放入温油内迅速划散开,见变色时捞出,用凉水过凉,沥干水;莴笋切丝,用开水烫透捞出,用凉水过凉,沥净水装盘。 2。莴笋丝上放上肉丝、葱丝、姜丝,浇上炸好的花椒油,略焖一...
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