意大利香料棒的家常做法

发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答

菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：甜味      
工艺：烤
意大利香料棒的制作材料：
主料：小麦面粉180克
辅料：奶油150克,奶酪20克,鸡蛋黄20克,鸡蛋15克
调料：白砂糖20克,盐1克,胡椒粉1克,香叶10克
教您意大利香料棒怎么做，如何做意大利香料棒才好吃

1. 将奶油切成小块状；
2. 加入低筋面粉、奶酪粉、盐、细砂糖、粗黑胡椒粉、意大利香料一起搅拌至呈现出沙粒状；
3. 接着继续加入冰水（50克）、蛋黄一起拌匀；
4. 然后用手将面团洋成圆球状，放入冰箱中冷藏2小时后取出；
5. 将面团使用擀面棍擀成约0.6厘米厚度的面皮；
6. 再使用刀子切成长10厘米、宽1厘米的长条形状；
7. 在长条形的面皮表面上刷上一层全蛋液，再撒上黑胡椒粉；
8. 放入烤箱中以180℃烤约25分钟即可。

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