发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：韩国料理
韩国烤肉的制作材料：
主料：牛小排1块（先以水果,糖,洋葱等调成的酱料腌制三至四小时）
辅料：香菇,生菜,青辣椒适量
调料：酱油1碟,味噌酱1碟
(2) 牛小排的形状长，不易烧烤，通常由服务人员代劳，要记得翻面，让肉受热均匀。
(3) 肉烤至变色后，以专用的牛排剪，剪成适口的小块。一时吃不完的肉，堆栈于剪剩的骨头上，可避免烤焦。
(4) 将烤好的肉沾点味噌酱。
(5) 将烤肉包在生菜里，加点蒜头或小菜，整把送进嘴里。
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