炒麵便當的家常做法

发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答

菜系及功效：港台菜
炒麵便當的制作材料：
主料：拉麵 1人份蛋 1個黑木耳 1朵(切丁) 小黃瓜 1/3條(切丁) 洋蔥 1/2大匙蕃茄丁 1/2大匙四季豆 5條紅燒肉 4片咖哩粉 1大匙香油 1小匙糖 1/2小匙鹽 1/3小匙香油 1/2小匙

教您炒麵便當怎么做，如何做炒麵便當才好吃
(1)蛋打散，煎成蛋皮後切丁備用。木耳、小黃瓜及蕃茄等同樣切丁備用。
(2)拉麵煮熟後撈起泡冷開水瀝乾備用。(可用其他的麵如油麵或烏龍麵等取代)。
(3)油鍋加熱，先放入洋蔥爆香依序放入木耳、小黃瓜丁、蕃茄丁、蛋皮略炒一下，再加入拉麵及咖哩粉等調味料拌均勻即可盛入便當中。
(3)四季豆用水燙熟，放鹽及少許香油調味料拌勻即可。
(4)將紅燒肉切片，放入便當中即完成了。(參考三寶飯中叉燒肉的作法)。

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