Print

酱骨架的家常做法

发布日期:1970-01-01 来源:美食特产问答


菜系及功效:东北菜
酱骨架的制作材料:
主料:猪脊骨
辅料:姜,葱白(京葱或者叫大葱),大料,花椒,桂皮,茴香,香叶,糖,老抽,醋,油,食盐


教您酱骨架怎么做,如何做酱骨架才好吃
1。锅内烧水,水开将脊骨下水焯,再开点少许醋,盖锅盖煮3分钟。将骨头取出。
  
2。锅内放底油少许,油需6成热放糖,然后不停的搅拌糖,糖颜色刚变黑冒烟需马上加入大量清水。
  
3。水下锅后可加入姜(去皮,取块然后拍,切记切片)、葱白(切段,拍)、大料、花椒、桂皮、茴香、香叶。水开后加入脊骨。然后在放入适量老抽、食盐。

4。水大开后5分钟关小火煮30分钟,关火焖5分钟。出锅盛盆。

  文章地址:https://www.tesexiu.com/caipu/meishi-7139.html

  菜谱大全:https://www.tesexiu.com/caipu/

  美食问答:https://www.tesexiu.com/wenda/

  地域特色:https://www.tesexiu.com/diyutese/

  美食热搜:https://www.tesexiu.com/teselabel/

  美食特产问答,记录美食心得。特色美食菜谱大全,汇集各地方特产、名小吃休闲零食及名优土特产信息,传递各地方特色文化。