卤酥腰的家常做法

发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答

菜系及功效：卤酱菜 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 贫血食谱
口味：五香味      
工艺：卤
卤酥腰的制作材料：
主料：猪腰子500克
调料：香油10克,香菜5克,卤汁1000克
卤酥腰的特色：
色呈褐红,质地酥松,滋味醇厚.
教您卤酥腰怎么做，如何做卤酥腰才好吃
1.用刀在猪腰上划一小口，撕去外层薄膜，两面剞上兰花干刀纹(深度为原料的2/3)，入沸水锅中烫至断生捞出，洗净。
2.锅中放入卤水（红卤水），旺火烧沸后下猪腰，待沸后改小火卤透至酥松入味。
3.取酥腰改刀成厚片，装入盘中，浇上卤汁，淋上芝麻油，并用香菜在盘边点缀即成。

　　文章地址：https://www.tesexiu.com/caipu/meishi-25684.html

　　菜谱大全：https://www.tesexiu.com/caipu/

　　美食问答：https://www.tesexiu.com/wenda/

　　地域特色：https://www.tesexiu.com/diyutese/

　　美食热搜：https://www.tesexiu.com/teselabel/