发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：清爽凉菜
凉拌莲藕的制作材料：
主料：莲藕３００公克,白芝麻少许,沙拉酱１５０公克。醋２匙,酱油２匙。
Ｂ、锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥乾水分后待凉。
Ｃ、再加入酱油、沙拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。
贴士：莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。
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