固元膏配方及做法

发布日期：2017-08-27 来源：美食特产问答

　　固元膏，也叫即食阿胶，是阿胶的一种方便食用方法。阿胶因始产自东阿而得名。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》将阿胶列为“上品”，明代李时珍著《本草纲目》载：“阿胶本经上品。弘景曰：出东阿，故名阿胶”。

　　固元膏配方及做法：

　　用料：阿胶30克、黑芝麻80克、核桃仁80克、红枣160克、冰糖80克、黄酒30克。

　　做法：

　　1、材料用称称好。

　　2、阿胶和冰糖一起打成粉末，因为阿胶太少不好打。

　　3、核桃油性太大也不是很好打，最好先装保鲜袋中压一下。我的核桃和枣最后打不烂，我用蒜臼子敲的。

　　4、黑芝麻加工成粉状。

　　5、装在容器里盖上盖子，上蒸锅，盖子一定要盖紧，没有合适的盖子，可以勇锡纸包一层，然后再盖个大盘子。先大火蒸15分钟，然后转小火一个半小时。

　　6、晾凉后装入干净的瓶子，入冰箱保存。

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