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烤箱烤鸡翅的做法步骤

发布日期：2020-06-29 来源：美食特产问答

　　烤箱绝对是非常赞的厨具，相信很多朋友家里都有烤箱。经常做的一道菜就是烤箱烤鸡翅，这就教大家如何用烤箱烤鸡翅。我们一起来学习一下，如何用烤箱烤鸡翅吧？

烤鸡翅烤箱
　　一、盐焗烤鸡翅

　　用料：鸡翅450克（较大的8只）、盐焗鸡粉10克

　　做法：

　　1、将鸡翅洗净沥干水份,再将盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡翅正反两面,盖上保鲜膜,腌制2小时左右

　　2、烤盘中垫上锡纸,将鸡翅均匀摆放

　　3、烤箱225度,预热后在中层放入烤盘,15分钟左右,鸡翅表面呈金黄色即可

　　小贴士：

　　1、鸡翅每一面都划几刀，易于腌入味；

　　2、腌好的鸡翅也可放入微波炉里加热，按照功率大小来确定时间长短，烤到一半时间，需要翻面。

　　二、蜜汁照烧烤鸡翅

　　用料：鸡翅6只,切小块、照烧汁3/4杯、蜂蜜2茶勺、姜粉1茶勺

　　做法：

　　1、取1/2杯的照烧汁，加入姜粉和蜂蜜，然后将鸡翅放入酱汁中，拌匀，密封，放冰箱腌一晚上

　　2、第二天取出鸡翅，放到烤架上，送入预热到425F/218度的烤箱，烤40到50分钟左右

　　3、烤鸡翅的同时，将剩下的1/4杯照烧汁用小火慢慢煮到浓稠，在烤鸡翅的过程中分三四次刷到鸡翅上。

　　三、自配酱料烤鸡翅

　　用料：鸡翅4只、洋葱半个（约70克）、姜适量、蒜4瓣、盐一勺（约5克）、酱油10毫升、蚝油10毫、糖10克、黑胡椒3克

　　做法：

　　1、将洋葱、姜、蒜切成颗粒，如果能制成蓉更好

　　2、将各种调料混合，加入冷水拌匀

　　3、鸡翅洗净，用牙签在上面扎几个洞，便于入味

　　4、将鸡翅放入2中，调料没过鸡翅为佳

　　5、鸡翅和调料汁一同放入保鲜袋，扎进袋口，入冰箱冷藏过夜

　　6、之后取出，放在烤架上，以锡纸包裹翅尖，入烤箱

　　小贴士：

　　1、喜欢吃辣，可在调料中混合辣椒面。

　　2、用保鲜袋盛放，可以使液体与鸡翅更好地接触。放入冰箱后，中间可来回调换袋口位置，以便更好入味。

　　3、以锡纸包裹翅尖，为防止烤的时间长，将翅尖烤糊。

　　4、烘焙过程中，鸡翅内的油会不时滴落，所以记得烤架下放入铺了锡纸的烤盘。

　　5、另需记得，时常翻面与观察，避免烤焦。

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