- 兰州美食主要有酿皮、兰州牛肉面、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟、热冬果、炒面片、兰州羊杂碎、杏皮水。以下这几个更为出名。酿皮酿皮有点像凉皮，分为水洗(加筋)和高担(不加筋)，调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮是当地人最喜爱的下酒菜之一，经济实惠，既有菜又有饭。酿皮一年四季都有出售。兰州牛肉面地道的兰州牛肉面味道独一无二。正宗的牛肉面必须要在兰州吃，兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，色香味美。甜醅子甜醅用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像，夏天时候是消暑的好伴侣。灰豆子灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮的很烂，豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜，非常好吃，在炎热的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳。
- 兰州美食主要有酿皮、兰州牛肉面、甜醅子、灰豆子、浆水面、牛奶鸡蛋醪糟、热冬果、炒面片、兰州羊杂碎、杏皮水。 酿皮 酿皮有点像凉皮，分为水洗(加筋)和高担(不加筋)，调料有辣子油、芥末汁、蒜汁。酿皮是当地人最喜爱的下酒菜之一，经济实惠，既有菜又有饭。酿皮一年四季都有出售。 兰州牛肉面 地道的兰州牛肉面味道独一无二。正宗的牛肉面必须要在兰州吃，兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，色香味美。 甜醅子 甜醅用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像，夏天时候是消暑的好伴侣。 灰豆子 灰豆子是用麻色豌豆制成的一种类似红豆沙的甜品，灰豆煮的很烂，豆皮都已经捞了出来。酸酸甜甜，非常好吃，在炎热的夏季，灰豆子是解暑佳品，冰镇过的灰豆子味道犹佳。 浆水面 浆水面以兰州的最为考究，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水含有多种有益的酶，能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品。 牛奶鸡蛋醪糟 牛奶鸡蛋醪糟是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成的。这种醪糟营养丰富，容易消化吸收、有助消化及增进食欲的功能，是最“接近完美的食品”。它还可以提神解乏、美容养颜和减肥，可称为广大女性朋友不可错过之良品! 热冬果 热冬果是上百年来一直为兰州人喜食的街头小吃。兰州地气干燥，热冬果乃冬季下火之佳品。 炒面片 炒面片一般都用胡萝卜、洋葱、土豆片、青椒与面片一同翻炒，是每个餐馆必有的主食之一。这种面片的做法多样，不同的配料加上不同的调味，口感丰富，很多当地的餐厅都有这道菜。 兰州羊杂碎 兰州羊杂碎主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。兰州的羊杂碎是由羊的头蹄肉、心、肝、肺、肠等原料混合烩制的， 不腥，不骚。 杏皮水 杏皮水，起源似乎在敦煌，是用敦煌特产李广杏的杏皮晒干后加冰糖熬煮而成，后来传到了兰州。夏日兰州的街头，很多卖杏皮水的，大多都装在塑料杯里封膜包装出售，做得好的，极是酸甜可口，是天然的水果酸甜清香。很多卖烤羊肉串的，都会搭配杏皮水出售，化解油腻与辛辣，并且消暑。
- 兰州特色美食：兰州牛肉拉面，瓤皮子，甜胚子，灰豆子，兰州老酸奶，浆水面，烤羊肉，大盘鸡等。
- 兰州小吃街特色美食有哪些(甘肃兰州特色美食小吃)
- 兰州正宁路夜市是兰州著名的小吃一条街，灰豆子、甜胚子、牛奶鸡蛋醪糟是最出名的三道甜品。4、金城甜醅子 在兰州，有一样大街小巷随处可见的消暑饮品。5、金城热冬果 热冬果是上百年来兰州人喜食街头小吃，兰州地气干燥...
- 兰州有哪些不容错过的传统小吃?
- 兰州拉面：兰州拉面是兰州最著名的小吃之一，以其筋道的面条、鲜美的汤底和丰富的配料而闻名。拉面的制作工艺独特，面条经过多次拉伸，可以做到极细且不断。汤底通常由牛骨或羊骨熬制而成，搭配牛肉、白萝卜、香菜等食材，...
- 兰州特色美食小吃有哪些
- 兰州牛肉面、甜醅子、酿皮、兰州泡馍、兰州糜面疙瘩、手抓羊肉、黄焖羊肉、浆水面、兰州凉面、牛奶鸡蛋醪糟、炒面片、灰豆子、热冬果等。兰州的羊肉泡馍主要采用羊肉制作的，和西安的羊肉泡馍有区别。兰州特色美食小吃有哪些 ...
- 兰州必吃的十大美食
- 1、酿皮 在兰州必吃的十大美食中酿皮是当地各大小餐厅甚是街道上都随处可见的美食，它分为加筋和不加筋两种，配有的调料非常丰富，酸辣凉爽，柔韧可口的感觉吃完之后只会是赞不绝口。2、黄焖羊肉 这道美食主要以羊肉、土豆...
- 兰州有哪些比较有特色的小吃值得品尝?
- 以下是一些值得品尝的兰州特色小吃：兰州牛肉面：作为兰州的标志性小吃，兰州牛肉面以其汤清、面细、肉烂、香辣而闻名。面条选用优质小麦粉制成，弹性十足，汤头清澈鲜美，配以卤制得入味的牛肉和白萝卜，再加上蒜泥、香菜...