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怎样吃西瓜皮?

我来答
怎样吃西瓜皮?
削去表皮,炒着吃。就像吃冬瓜一样。
西瓜皮味甘性凉,晒干后的西瓜皮可制成中药“西瓜翠衣”,具有良好的清热解毒作用,常用来治疗口干口渴、咽喉干燥疼痛、泌尿系感染等多种疾病。新鲜的西瓜皮除含丰富的维生素和烟酸外,还有多种有机酸及钙、磷、铁等矿物质,同样具有清热、解毒、利尿、降血压的作用,对水肿、肾炎、烫伤、浮肿等疾病有良好的辅助治疗作用。 夏季高温时节,人们常因暑热而出现心烦口渴、目赤、咽喉肿痛、小便量少、色黄等不适。患者可取西瓜皮200克,洗净切碎,银花9克洗净。将二者一起放入锅内,加水适量,大火煎煮30分钟,用纱布过滤取汁,加入白糖30克制成“翠衣银花饮”饮用。此外,西瓜皮还具有较好的解酒作用,盐渍瓜皮拌以糖醋可以醒酒解毒。 这里再给大家介绍几种简单的瓜皮吃法,不妨一试: 1.削去青皮,将其切成小方块或细丝,加上盐、酱油、糖等佐料,与辣椒同炒,清脆、香甜、可口。 2.将去皮切成的小块或瓜条,入水煮沸,再下入番茄、鸡蛋、做成的汤不仅色味俱佳,还能消暑利尿。 3.把去皮后的瓜皮切成细长小条,用食盐腌2—3小时后,将盐水沥出,再加酱油、醋或麻油等佐料搅拌,即可食用。 4.将去青皮的瓜皮切成薄片放在碗里,上铺火腿片,加上调料上锅清蒸,味道鲜美,清香四溢
西瓜皮千万别扔了,会涨价!
用西瓜皮做花样美食
橙香西瓜皮 〔原料〕莲藕100克,西瓜皮200克,橙汁、盐、白糖适量。 〔做法〕 1、西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,然后切成条。 2、莲藕洗净刮去外皮,切成片泡在凉水盆中。 3、将瓜条、藕片分别在开水中灼一下,取出沥干水分。 4、在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。 〔贴士〕西瓜皮与莲藕不要同时焯水,因为质地不一样,莲藕焯好了,西瓜皮就容易焯软。 瓜皮炒毛豆 〔原料〕西瓜皮250克,毛豆80克,盐、花椒适量。 〔做法〕 1、西瓜皮削去外层硬皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。 2、毛豆清洗干净,放入煮锅中,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。 3、倒去腌瓜丁所出的水。 4、炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。 〔贴士〕煮毛豆时,剪去两端尖角,豆子会更容易入味。
西瓜皮馅锅贴的做法
西瓜的二皮怎么做好吃
1.取较厚西瓜皮刮掉外面的硬皮,洗净,去掉大部分红瓤。2.将西瓜皮切成薄片,撒入适量盐腌制10分钟,清洗掉盐分,控干水分。3.青椒洗净,去掉籽切丝。红椒洗净,去掉籽切丝。4.大蒜拍一下,拍扁。小葱洗净切成葱花。5....
西瓜皮的吃法
1、清炒西瓜皮:西瓜皮切去外皮,切片,切葱花。热锅倒入油,放入西瓜皮翻炒,炒软变色,加入盐,再滴几滴香油。出锅装盘,最后撒上葱花。2、拌西瓜皮:将西瓜皮削去外层薄皮,用冷开水洗净,切成小条,放入小盆内,加...
凉拌西瓜皮的美味做法?
1.留一些吃剩的西瓜皮,把红色果肉部分切下 2.再切去瓜皮,只留浅绿色部分 3.接着片成薄片 4.放入大碗中加盐拌匀,腌到有一点点变软 5.再切点大蒜末和红椒丝 6.瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下,再挤去水分 7.最后...
西瓜皮有什么吃法?
4.冷却后放入冰箱冰镇半天,即可食用。凉拌糖醋西瓜皮 材料:西瓜皮400克,柠檬汁10毫升,盐,苹果醋5毫升,糖20克,香油。练习:1.洗干净剩下的西瓜皮。2.然后去皮,切成条状。加入少许盐腌制一会儿。3.腌制至瓜皮露出水面...
西瓜皮怎么吃?
操作:1、锅里油烧热下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次下酱油,水。注意液面略低于固体(西瓜皮还会出水)。2、烧开后撇去浮末,下西瓜皮翻动翻动,转小火盖上锅盖闷。中间须开盖翻动几次,确保西瓜皮着色...

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