- 1，朝鲜冷面
朝鲜族冷面一般用小麦粉、荞麦粉和甘薯淀粉混合制成面条，以牛骨煮汤，食用时汤中加冰块、辣椒、酱牛肉片、苹果片及其它调料。冷面是朝鲜族人夏季最喜欢的主食之一，延边的金达莱冷面是个代表。
2，辣白菜
辣白菜又称高丽咸菜，也有人叫韩国泡菜，是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省延边朝鲜族的家庭之中，离不开辣白菜。辣白菜比一般的泡菜或咸菜营养丰富，有适宜保存新鲜蔬菜的多种维生素。辣白菜制作工艺独特，其味道酸、甜、辣适中可口，具有解腻解酒、助消化、增食欲的功效。
3，朝鲜族米肠
一种普通朝鲜族老百姓的传统食物，米肠里富含维生素B、铁及蛋白质，蒸熟后的米肠还可再加工成形态各异的菜肴，延边一带米肠种类繁多。在这里还能吃到白炒米肠、调味米肠和米肠汤饭等各类美食。
4，吉林长白山天然矿泉水
吉林长白山天然矿泉水，中国国家地理标志（原产地域）保护产品。产于吉林省长白山区，因特殊的地质条件、良好的生态环境，长白山矿泉水总体的口味和质量与世界著名品牌矿泉水相近，有益矿物组分和微量元素含量适中，部分指标还优于一些世界著名的矿泉水，同欧洲的阿尔卑斯山和俄罗斯的高加索山并列为世界三大矿泉水产地。
5，中国长白山林蛙
中国长白山林蛙又名蛤什蟆，,香港、广东人均称为雪哈，属于珍稀两栖动物，春天,林蛙从河里出来,到池塘里进行繁殖,之后,到树林里捕食昆虫。直到深秋,逢雨天,它们返回河里冬眠。是我国著名的集药用经济蛙种。 - 1，朝鲜冷面
朝鲜冷面，俗称朝鲜面、韩国冷面，是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物，其中尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。一般是用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条，梨条等制作。
2，辣白菜
辣白菜（朝鲜语：김치）是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
3，朝鲜族米肠
朝鲜族米肠，是朝鲜族特色美食。采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。
扩展资料
长白山主要景点：
1，聚龙泉
聚龙泉是温泉群中水量最大、分布最广、水温最高的温泉，堪称长白山第一泉。它位于长白瀑布北约900米，在落笔峰北倒石堆下侧。
分布面积达1000多平方米，二道白河从温泉群中间穿过。在河流方向的右方，泉口比较集中，有数十处之多，较大泉眼有7处。无数条热流从地底涌出，似群龙喷水，故名聚龙泉，在聚龙泉下部建有“怡神浴”浴池。
2，黑风口
沿北坡登山去天池，在岳桦林带与高山冻原的交界处，不老峰东侧尾端和观景台交汇处，天然形成一豁口，就是闻名长白山的黑风口。
在风口可以饱览长白瀑布的全貌，在这里踞高临下，U形谷尽收眼底。从U型谷底仰视黑风口，黑风口成了城堡的大门，洞开在两座碉堡之间，人称“南天门”。黑风口上常有成群的白腰雨燕出没，断崖绝壁正好是雨燕的巢穴。
参考资料来源：百度百科-长白山景区 - 长白山素以盛产种类繁多的土特名产而享誉中外。除人参、貂皮、鹿茸之外，还有珍贵的药材如党参、细辛、刺五加、五味子、灵芝等；名贵山菜如蕨菜、薇菜、刺嫩芽及蘑菇、木耳等；高级酿酒原料如越桔、山葡萄、猕猴桃等；优质椴数蜜、杂花蜜、美味坚果如红松籽、榛子、山核桃等。动物名药熊胆、獾油、哈什蟆等。
食品特产：
鹿茸、榛蘑、紫貂、越桔、蕨菜、黑木耳、山葡萄、山里红、猴头蘑、榆黄蘑、乌拉草、松花石砚、吉林田鸡、长白山美人松、长白山松籽、长白山松茸、软枣猕猴桃等。
药材特产:
灵芝、桔梗、人参、细辛、云芝、龙胆、茯苓、五味子、草苁蓉、平贝母、月见草、穿山龙、长白瑞香、轮叶党参、高山红景天、东北刺人参等。 - 除了大家都知道的，季节性的特产也很多，春末夏初有山菜，蕨菜，刺五加等，再过一阵子有一种果子叫羊奶子，秋天有各种蘑菇，山葡萄，野生核桃，五味子等
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- 貂皮是长白山的特产之一，也被称为是中国“东北三宝”之一。3、鹿茸鹿是我国传统的名贵药用动物，在现存文献中，汉代文献就有“鹿身百宝”的说法，是灵丹妙药的象征。鹿茸是“东北三宝之一”。4、长白山灵芝长白山灵芝是多孔...
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- 人参、黑木耳、松子等。长白山特产十大特产包括人参、黑木耳、松茸、鹿茸、猴头菇、不老草、黑松露、蓝莓、林蛙油和辣白菜，具有丰富的功效，如补五脏、增强免疫力、抗衰老、美容养颜等。
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