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双层蛋糕怎么做

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1 淡奶油提前拿出来回温到液体 2 用电动打蛋器打发到8成发分层器卡在锯齿刀两头,调整好高度,左手按住蛋糕顶部,右手握着手柄,慢慢从蛋糕一侧切起 3 分好一层以后,再将分层器再调一个高度,卡在锯齿刀上 4 再分出...
1
淡奶油提前拿出来回温到液体

2
用电动打蛋器打发到8成发分层器卡在锯齿刀两头,调整好高度,左手按住蛋糕顶部,右手握着手柄,慢慢从蛋糕一侧切起

3
分好一层以后,再将分层器再调一个高度,卡在锯齿刀上

4
再分出一层利用分层器分出来的蛋糕很平整的哦。

5
杂果罐头提前过滤掉罐头水

6
其中一片蛋糕放转台上,先给表面抹上一层奶油

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再用手指饼干嘴给蛋糕边缘挤上一圈,保证蛋糕放上蛋糕片会有一个统一的高度

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然后再圈内放上杂果

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盖上一片蛋糕,继续重复上述的步骤

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直到盖上最后一片蛋糕

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取新的适量奶油,加入一点点蓝色色素,打发至8成发

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打好的奶油先给表面堆上厚厚的一层

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然后利用裱花刀,左右转动转台,右手将裱花刀放在蛋糕3点位置,刀尖不要过蛋糕中心位置,轻轻抹平蛋糕

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接着将裱花刀垂直于蛋糕,给侧面抹上厚厚一层,然后将裱花刀放在蛋糕11点位置,刀尖离转台0.2公分,左手轻轻转动转台,将侧面抹平

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.抹平的蛋糕用裱花刀移到蛋糕托上,再将上面8寸的蛋糕其中一片放在蛋糕中心位置

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剩下的蛋糕一层层叠起来,中心夹心奶油

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再利用裱花刀到转台,根据上述的方法,将蛋糕抹平

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给方才的那一片蛋糕上抹上一层奶油

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再将上一步抹好的8寸蛋糕,利用裱花刀轻轻的移动到这片蛋糕上

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奶油调出自己喜欢的各种颜色

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然后用曲奇嘴,先在蛋糕底部挤上一段蓝色的贝壳花

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然后再用其他的颜色组合成一圈的贝壳花纹

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.然后用曲奇嘴在最顶 的蛋糕表面,挤小星星

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组合成彩虹

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然后接着用手指饼干嘴,装上白色奶油,给彩绘两端挤上白色的云朵

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接下来再利用手指饼干嘴和曲奇嘴,将蛋糕侧面和表面装饰一下

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最后用写字嘴,在蛋糕空白部分,写上生日快乐

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因为是7周年就用黄油饼干做了一个数字7,表面用巧克力笔画上图案,最后装饰到蛋糕上,一个自己DIY的生日蛋糕就做好了
先做下面大的,然后抹小的
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