- 1、做法一：
材料：糯米粉、白糖、玉米面、清水。
玉米粉，普通面粉，白糖，搅拌均匀。
倒入开水，搅拌成团即可。
揉成团醒10分钟，0分钟后分成10个大小均匀的面团。
整形成圆锥形，底下怼出一个洞。
整形好放在盘子里待用。
锅内放水加热，放上蒸帘。
把窝窝头放上盖盖子蒸10分钟，0分钟后打开锅盖 即可。
2、做法二：
材料：玉米面500克，开水适量。
玉米面开水烫下，适量的面 放在手中捏成塔形 中间用拇指按出一个窝，按的四周一样的薄厚。
冷水下锅 开大火，盖上锅盖大约蒸10分钟左右即可。
3、做法三：
材料：玉米面粉300克，面粉100克，水适量，南瓜蓉50克，酵母3克。
将材料准备，南瓜切片后隔水蒸15分钟直到柔软即可取出待凉。
玉米面+面粉+酵母放入盆中。
放入南瓜蓉。
倒入适量的水，一点一点的倒入。由于南瓜蒸好后会有水分所以加水的时候必须边加边和面。
面团和好后不粘手方为水分足够。静放15分钟。
取出面团揉出小圆团，
用拇指塞入面团底部然后另一个手包着面团慢慢的旋转揉出形状，不能太薄否则面团会裂开。
造型好的窝窝头静放15分钟。
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