美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!
美食特产问答 » 美食问答 » 国内美食 » 苏菜 » 乐山有啥特产

乐山有啥特产

我来答 乐山有啥特产
乐山特产有:黑竹沟藤椒、犍为茉莉花茶、西坝生姜、金口河乌天麻、峨边竹笋。

乐山是国家历史文化名城,国家首批对外开放城市、全国绿化模范城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国卫生城市。乐山有世界级遗产三处—世界自然与文化遗产峨眉山和乐山大佛、世界灌溉工程遗产东风堰,国家4A级景区以上景区15处,国家A级景区35处。
乐山特产介绍:
黑竹沟藤椒
黑竹沟藤椒又名油椒、香椒子,是一种有独特香气和味道的植物。其果油多有光泽,其味芬芳易挥发,口感香麻,香沁浓郁,具有调味、健脾、去风、散寒之功效,被当地百姓视为调味珍品,用来赠送贵客和重大节日调味食用。
犍为茉莉花茶
“犍为茉莉花茶”系指中国四川省乐山市犍为县所产之茉莉花茶。该产品选用.生态、无公害茶园生产的名优茶叶,具有绿茶的特质和茉莉花的浓郁芬芳,深受广大消费者的喜爱。
西坝生姜
西坝生姜种植历史悠久,据史料记载,明朝正统年间,西坝生姜被列为皇家贡品,有由 厚、味浓、脆爽、无筋的特点。因其特殊的地理水土,形如美女的纤纤玉手,又称“西坝的 仙女姜”,其产品沿岷江上下,深受沿岸居民的喜爱。
金口河乌天麻
天麻为传统名贵中药,入药已有两千多年的历史,亦可作保健食品,为国家三级保护植物。金口河乌天麻抗病害能力强、耐湿性高、维生素A等,天麻素含量为0.47%,并含有人体所需的多种氨基酸。
峨边竹笋
竹笋含有大量的粗纤维,可以刺激肠胃蠕动、帮助消化,让人容易有饱足感,被人们誉为“山珍”。“峨边竹笋”,历史源远流长,民间广为流传彝族美神甘嫫阿妞化身竹林、竹笋的动人故事。
1、跷脚儿,“跷脚儿”兴起于乐山市市中区杨湾乡周村(现长春村),有六百多年历史,因当时人们吃“路边摊”时,没有凳子可坐,只能将脚跷放在饭桌横杠上吃饭而得名。
2、豆腐脑,乐山豆腐脑是四川乐山特色风味小吃之一,豆花上有深红的辣椒配着翠绿香菜或芹菜,色香味俱全。

3、西坝豆腐,西坝豆腐是四川乐山的汉族传统名菜。西坝豆腐历史悠久,于东汉时期传入,精于唐宋时期,有文字可查,则兴盛于明朝万历(公元1573~1620)年间,距今已有400多年的历史。
4、甜皮鸭,乐山人称甜皮鸭为卤鸭子,沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点。
5、钵钵鸡,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。
参考资料来源:百度百科-乐山‍
乐山的特产有哪些呢?
1、嘉州荔枝,四川省乐山市市中区特产,全国农产品地理标志。2015年3月9日,原中华人民共和国农业部批准对“香山鸡嘴荔枝”实施国家农产品地理标志登记保护。2、五通桥豆腐乳,四川省乐山市五通桥区特产,中国国家地理标志产品。
乐山有哪些特产值得买
乐山有哪些特产值得买 1.苏稽牌香油米糖 苏稽牌香油米糖的主要原料有糯米、花生仁、芝麻、化猪油、白糖,结块成型。香油米糖的颜色是黄色的,其特点是:营养丰富,酥脆化渣,香甜可口。2.犍为干姜 乐山犍为种姜历史悠久,...
乐山有哪些值得送人的特产
乐山特产一:峨眉糕峨眉糕是四川乐山的传统糕类美食,已有近千年的历史。最初以红糖、糯米为原料,名曰黄糖糕。至明代工艺配料有重大改进,采用60%的糯米、40%的黄豆磨成粉,加红糖制成,改名黄豆糕,成为峨眉名产。解放后...
乐山有哪些好吃的特产
乐山特产一:白宰鸡白宰鸡是四川乐山的传统名菜,有着非常悠久的历史,起源于清朝年间。“杨鸡肉”和“周鸡肉”曾经是乐山白宰鸡最为典型的代表。其白宰鸡具有鲜、嫩、麻、辣四大特点,久负盛名。曾受到朱德、 等国家领导...
乐山特产乐山特产有哪些
1、犍为茉莉花茶“犍为茉莉花茶”系指中国四川省乐山市犍为县所产之茉莉花茶。该产品选用.生态、无公害茶园生产的名优茶叶,具有绿茶的特质和茉莉花的浓郁芬芳,深受广大消费者的喜爱。2、黑竹沟藤椒黑竹沟藤椒又名油椒、香椒子...

与美食不期而遇

  • 苏研蜜一号西瓜种子 肉质细嫩松脆 一代杂交 高产瓜农用西瓜种子

    苏研蜜一号肉质细嫩松脆西瓜种子

  • 果蔬消毒机除农药家用智能洗菜机自动食品水果蔬等离子净化解毒机

    食品水果蔬等离子净化解毒机

  • 苏美冠32章丘铁锅官方旗舰手工锻打家用炒菜锅老式炒锅不粘平底锅

    苏美冠32章丘官方旗舰家用平底锅

  • 苏菜萝卜 半高领德绒打底衫女秋冬保暖内搭加绒加厚宽松长袖上衣