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龙岩特产有哪些?福建龙岩特产

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龙岩特产有哪些?福建龙岩特产
龙岩,龙岩位于福建省西部,地处闽粤赣三省交界,通称闽西。福建旅游十大品牌中神秘的客家土楼和光辉的古田会议就在龙岩。龙岩这个地方不仅仅是有比较有特色的自然风光气息,还有着很深的客家文化底蕴。那么,龙岩特产有哪些呢?让我们一起来看看吧!
1、连城地瓜干 地瓜干,在闽西各县都有,但连城地瓜干却以它独特的原料与制作方法出名,它是用隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心地瓜制作而成,所以又称为红心地瓜干,也称为红薯。
这些乡村土质松软,酸碱适中,气候适宜,很适合这种红心地瓜生长。
这种地瓜干保留着自然的色泽和品质,颜色黄中透红,味道清香甜美,质地松软耐嚼,而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量。
2、龙岩咸酥花生 福建省龙岩市传统烤制的咸酥花生,也称盐酥花生,较之各地名产,更具独特风味。其花生原料具有双仁果多、荚果匀称、网纹清晰、果实饱满、蛋白质含量高等特色,采用7月下旬N8月上旬播种的花生为原料,通过湿焙或干焙的方法进行加工。龙岩咸酥花生以其独特的加工工艺和香、酥、脆的风味闻名遐迩,深受消费者的欢迎,是我国特色农产品之一。
3、清流笋干 清流笋干是汀州八大干之一,是汀州特产,是用刚出土的春笋尖制成,称为闽笋尖。它以嫩甜清脆著名,明清时列为上京贡品。
笋干是以笋为原料,通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。清流县加工的闽笋干,色泽金黄,呈半透明状,片宽节短,肉厚脆嫩,香气郁郁,称为玉兰片,是八闽山珍之一,在国内外名菜佐料中久负盛名。
此外,当地群众常把笋干作为馈赠亲友的礼品和宴请贵客的名菜。所以民间流传着:贵客把门上,酒菜摆满堂,没有玉兰片,百味都不香的佳句。在我国各地的菜谱中,把笋干当作风味极佳的佐料。
4、永定红柿 定红柿是福建省龙岩市永定县的特产。永定红柿呈扁圆形,少核或无核;果实外观鲜红艳丽,肉嫩汁稠味甜如馅,清甜爽口。果实外观鲜红艳丽,肉嫩汁稠味甜如馅,清甜爽口。以永定红柿为原料加工的柿饼、柿酒、柿脯、柿酱等系列产品以远销日本及台湾等地,深受人们喜爱。
5、苏坂蜜柚 苏坂蜜柚是福建龙岩新罗苏坂镇的特产。苏坂蜜柚以其个大、皮薄、汁多、味香、可食率高而著称,是本土出产的水果中的果中王。
苏坂蜜柚用途广泛,经济价值高,柚皮是珍贵中药材,入药可治哮喘,咳嗽等症,据美国芝加哥大学药物中心研究人员临床测试显示,柚子汁能增强雷帕霉素的抗癌效果;加工可制柚皮糖、果脯、果冻等。
6、仙人冻 仙人冻,在广东梅州客家地区又叫仙人板,是闽、赣、粤客家地区十分流行的应时小吃。酷暑时节,更是仙人冻大量上市的时候。
7、涂坊槟榔芋 福建涂坊槟榔芋有悠久的历史,因当地土壤、气候条件形成独特品质,打出了地方特色品牌。芋头具有体大形美,肉质细软,松酥可口、芳香气浓,味美独特的特点。
8、水仙茶饼 水仙茶饼具有干色乌揭,油润,干香纯正,内质香气高爽,且花香型优雅,滋味醇正,味中透香、汤色深橙黄、清澈明亮、叶片肥厚黄亮、红边鲜明、喝后不伤胃等优良特质。
9、沉缸酒 产于新罗的龙岩沉缸酒,历史悠久,曾屡获国家金质奖,被列为全国18种名酒之一。它精选优质糯米为原料,配上特制酒曲和多种中药,并专用龙岩著名的新罗矿泉水酿造g经过独特的"三浮三沉"工艺过程,陈酿三年而成。色似琥珀,味如琼浆,醇厚适口,留香绵长,具有舒筋活血、滋补强身、延年益寿之功效,为宴席佳酿,深受海外乡亲的喜爱。
10、上杭乌梅 上杭乌梅是福建闽西特产,颜色呈棕或乌黑色。上杭乌梅中又以个大、肉厚、核小、外皮乌黑色、不破裂露核、柔润、味极酸者为佳。 上杭乌梅味酸性温,具收敛生津,安蛔驱虫功能,可治久咳,久泻,便血,反胃,虚热烦渴,蛔厥腹痛等。 不过要记住乌梅忌与猪肉同吃。
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1.龙岩特产有:永定红柿、龙岩咸酥花生、永定巴戟天、武平仙草、长汀河田鸡、永定菜干、连城白鸭、槐猪、黄(黑)兔、兰花、漳平水仙、连城地瓜干、武平西郊盘菜、清香镜子粉、长汀客家兜汤、客家锤圆、武夷岩茶、芋饺、长汀...
福建龙岩有什么特产
福建龙岩的特产有永定红柿、龙岩咸酥花生、苏坂蜜柚、永定美蕉永定巴戟天、河田鸡、永定菜干、连城白鸭、连城地瓜干、漳平水仙茶、冠豸山铁皮石斛、连城红衣花生、涂坊槟榔芋、龙岩山麻鸭、南阳糍粑、漳平高山茶、话李、李咸...
龙岩特产有什么
龙岩特产有:永定牛肉丸、长汀豆腐干、龙岩花生、宁化老鼠干、清流笋干、明溪肉脯干、连城地瓜干、上杭萝卜干、武平猪胆干、永定菜、连城白鸭、连城宣纸、永定红柿、盐酥花生、沉缸酒、水仙茶饼、芋饺、武夷岩茶、上杭乌梅、...
龙岩特产有哪些
龙岩咸酥花生指的是福建省龙岩市新罗区生产的咸酥花生,尤其是加工之后的咸酥花生。龙岩咸酥花生以精湛的工艺加工花生,花生酥、脆、香,色泽美观、皮薄易剥、粒大肉满。漳平地处福建省西南部,永福镇山地气候与台湾文山、...
龙岩特产有哪些小吃
1、龙岩特产有:梅菜、食用菌、杭梅、茶油、西郊盘菜、金线莲、姑田宣纸、岩茶、康乃馨花茶、龙岩沉缸酒、清明茶、永定万应茶、武平绿茶、高山云雾茶等。2、龙岩市,又称闽西,位于福建西部,地处闽粤赣三省交界,东临厦门、...

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