- 大理美食有：
1、大理鸡丝米线
大理凉米线最出名的要数凉鸡米线，将做好的白斩鸡撕成条，拌入米线里，加入梅子醋和调料，最后浇上一勺卤子水，入口酸甜爽滑，开胃解暑。
2、酸辣鱼、冻鱼
在大理吃鱼，最有趣的莫过于和当地的白家渔民划着木船出海，在浪花呢喃的洱海里撒网捕鱼，在轻轻晃荡的木船上，生火烹鱼。肉质鲜嫩的鲫鱼，甘甜的山泉水，煮出的都是一锅上好的鱼汤。酸辣鱼，吃的是一个酸，一个辣，一个鲜，一个香。
3、喜洲粑粑
喜洲粑粑有甜、咸两个口味。咸味撒葱花、食盐和花椒；甜饼则用火腿、肉丁、玫瑰糖包心。无论甜或咸，香酥润滑的口感，极致的天然香味，都让人难以忘怀。
4、生皮
所谓的生皮，就是在杀猪的时候，用稻草火烧去毛，故有“白族火烧猪”的美誉，因为口感鲜嫩，且营养丰富，没有半点腥味，千百年来一直是当地白族群众最喜爱的民间菜肴。
5、雕梅
雕梅是白族传统的特色小吃，因其在青梅果上雕刻花纹而得名。腌制好的雕梅清香脆爽、酸中带甜，让人生津解渴，开胃提神。
- 大理有哪些特色小吃 大理特色小吃
- 鹤庆全鸡是云南省大理州鹤庆县的特色美食。全鸡是鹤庆县的民间传统食品，也可以称为民间的十全大补。大病初愈的病人，生了孩子的妇女，做了手术的重病号，都要给他们炖上一只全鸡。鹤庆全鸡的炖法，是用一个瓦罐，外面...
- 大理美食排名前十
- 1、巍山扒肉饵丝 巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。2、大理乳扇 大理乳...
- 大理有哪些必吃的美食推荐
- 大理酸辣鱼是云南大理特色美食之一，以洱海出产的鲤鱼为主料，配以当地特有的酸木瓜、豆腐、葱姜蒜等调料煮制而成。口感酸辣适中，鱼肉鲜嫩，营养丰富。3、海菜芋头汤 这是云南的一种传统汤品，以芋头和海菜为主要原料，清汤...
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- 10.大理凉米线米线是云南的特色美食，顾名思义就是用米做出的线状食物，可煮可炒，可卤可拌，而在大理，本地人喜欢吃凉拌米线，不同民族自然也有不同的讲究。
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- 1. 过桥米线：过桥米线是大理的代表性美食之一，以其独特的制作方式和鲜美的口感而闻名。它由米线、各种配料和高汤组成，可以根据个人口味添加肉类、蔬菜等。过桥米线可以打包带走，方便携带。2. 大理石头饼：大理石头饼是大理...