- 从咸蛋黄肉粽、咸蛋黄肉松青团、咸蛋黄雪糕到各种咸蛋黄零食，它无往不利地侵占了每一位尝鲜者的味蕾。

质地绵软细腻，沙沙的口感，还带着咸蛋黄特有的咸香~就小主这个挑剔的胃，吃完也要对它竖起大拇指！
不管是零食还是主食，加了它，都会增添一层独特的风味。
这不，今天咱们就来把它当馅料，包进馄饨里试试~

之前小主一直搞不清“馄饨”是读hún tún，还是hún dùn。
按照字典读音，它应该是tún。可是山东那边，读dùn的也很多。所以，这些年来，两个读音我都会用到。
直到来了广州，跟着粤语的发音，就入乡随俗地把它叫“云吞”了。

包馄饨并不是很难，开始学的时候，馅料不要放太满，否则它的皮很难粘住，煮的时候就容易露馅~
像小主今天捏的，有点像金元宝，也不会很难。如果还是怕包不好，那最就用最最最简单的方法。
将馄饨馅放中间，手掌上合将馄饨皮边全部挤在一起，按压紧实粘好就可以了。
看完赶紧学起来，早餐就没烦恼啦~
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