- 三岁宝宝已经上幼儿园了,很多事情都会发生一定的变化。而三岁宝宝需要的营养更多,妈妈们在营养的补充上一定要注意,各方面的物质要保证足够多的量。三岁宝宝午餐食谱是怎样的呢?
1、鲫鱼豆腐
准备:鲫鱼、豆腐、油、豆瓣酱、糖、醋、料酒适量
制作方法:
1)将鲫鱼收拾干净,豆腐切条放在盐开水中焯一下捞起。炒锅放油加热,下鱼,两面煎,片刻铲出。
2)锅内留少许油,下豆瓣,炒出红色,加泡红椒、葱、姜蒜炒出香味,加汤,放入鱼,下料酒、白糖、醋、精盐、味精。
3)改用小火烧5~10分钟,放入豆腐,烧人昧,起锅。
4)先把鱼摆成放射状,下边放豆腐。锅中原汁置火上,用湿淀粉勾芡,待汁发亮时,淋于豆腐和鱼上即可。
2、肉饼大全
准备:各种肉类、香菇、蔬菜、油、盐、糖、生粉适量。
制作方法:
1)将切成小块的肉类(挑去肉经和去皮)和蔬果类,或者干制品类一起放进绞肉机,加入油盐糖,粟米粉(生粉),一起绞,大概30秒钟即可。
2)将将绞好的肉末放到一个比平时装饭的碗大点的盆里,用手拿起整个肉团再打进盆里,如此反复8次到10次,肉团有了弹性,就完成了。
3、莲藕腔骨汤
准备:莲藕2根(约500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)
制作方法:
1)将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片
2)锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫
3)将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟
4)放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。
4、清蒸红薯
用料:红薯200克。
做法:
1)红薯洗净去皮,切成长条备用。
2)将红薯条放入碗中,碗放锅中蒸熟,取出后晾凉即可食用。
妈妈喂养经:红薯含有丰富的膳食纤维,宝宝多吃可以防止便秘。红薯含有胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品,并被称为最佳健脑食品。
5、白煮葱油鲫鱼
用料:小鲫鱼300克,葱、姜片、花椒、料酒、盐、味精各适量。
做法:
1)将鲫鱼去鳞,去内脏,洗净,加入沸水中焯一下捞出;葱洗净,切丝,备用。
2)锅置火上,放入适量清水、少许料酒、盐、姜片烧
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