- 引言：每个地方都有自己的特色菜系，鞍山自然也有。那么，鞍山的代表小吃，都有哪些？接下来，小编就给大家讲一讲。
一、鞍山的代表小吃1、炖鹅。相信很多人都知道这道菜。炖鹅的烹饪过程相当复杂。先将鹅焯水，然后将鹅肉炒熟，再放入有酸菜丝的锅中慢炖，最后这道菜就成型了。炖鹅也叫铁锅，是典型的东北菜。这道菜真好吃。里面的鹅也很脆很亮，特别适合冬天吃。2、羊肉冬瓜汤。事实上，羊肉冬瓜汤是鞍山非常有特色的时刻，鞍山很多人喜欢羊肉和冬瓜汤。羊肉冬瓜汤的颜色很美，特别白，味道相当鲜美。羊肉冬瓜汤里的羊肉特别脆烂，冬瓜入口即化，尤其是冬天，很多人都喜欢吃这样的羊肉冬瓜汤。
二、鞍山民俗文化鞍山是以汉族为主要人口构成的多民族地区，有汉、满、回、朝鲜、蒙古、锡伯、藏等32个民族。 多民族产生了多样的文化，多样性融合后，形成了内质丰富的综合文化。 鞍山民俗文化多而精华多，其中千山寺音乐、岫岩单鼓、海城高足、海城影绘戏、岫岩影绘戏、海城号角戏、鞍山评书、岫岩剪纸等已被列入国家级或省级无形文化遗产。 由于这样多元化的文化和谐，异彩纷呈，鞍山成为文化氛围浓厚的现代旅游城市。在独具特色的满族民间文化中，满族民间舞蹈有着更深刻的内涵及其情趣。 官舞是满族民间艺术百花园中华丽多彩的奇葩。 它是根据满族传统节日花灯节，改编为满族现代民间舞蹈“闹灯官”的。
由此可见，鞍山的美食是有很多的。鞍山饮食文化丰富，南北菜系汇聚于此，川， 粤， 辽， 鲁，等菜系。可以推广，这足以让游客大饱口福。 - 鞍山市是辽宁省第三大城市，位于辽东半岛中部，是东北地区最大的钢铁工业城市。作为东北地区最大的钢铁城市，鞍山的经济发展水平在整个辽宁一直是名列前茅，稳步发展。除了强劲的经济发展速度，鞍山还有很多的小吃的味道也很不错，下面给大家分享一下到了鞍山有哪些小吃是不容错过的。
1、海城馅饼
海城馅饼是一种统称，因为鞍山海城地区的馅饼制作工艺先进，所做出来的馅饼 薄、酥、嫩，闻名于整个鞍山，所以把海城地区的这种馅饼统称为海城馅饼。海城馅饼温水和面，面醒而不发，煎烤之后外皮薄而嫩香，内馅鲜美，无论从色泽还是口感都极为诱人。
2、三里桥烧烤
整个东北的烧烤都比较有名，而各地的烧烤有都有其特点。海城三里桥烧烤融合了南北烧烤的优点，结合自己的特点，烧烤成品外焦里嫩，撒上特定的佐料后，色、香、味俱全，如果你有机会到了海城，千万不要错过了。
3、岫岩羊汤
岫岩羊汤，肉烂汤甜，可以饮汤食肉，是鞍山地区极具特色的地方名吃。 岫岩羊汤是在滚烫洁白的羊汤水中放入碧绿的葱花，不仅味道十分的好，在视觉方面更是一种舒服的享受。
4、酸汤子
酸汤子是纯正的岫岩满族小吃，它是用玉米面制成的，形状和颜色都类似馇子，比馇子粗些，颜色浅些。酸汤子有清汤，也有荤汤。清汤就是用水煮熟酸汤子，细腻滑爽，又柔韧有度，再配以清淡小菜一起吃。荤汤的酸汤子更为美味，煮汤子的水中可以加入一些调味品，比如葱花、蘑菇、肉丝等佐料，汤味醇厚。
5、小白皮酥
小白皮酥是鞍山海城市的一种特色小吃，它是以低筋面粉等为原料，以葡萄干、果脯、桂花等为辅料，在烤箱中烤制而成的。这种糕点外皮为水面油酥，内有馅心，成品色泽洁白，皮酥馅香，入口酥软，层次分明，是一种不可多得的点心。
6、鞍山枫叶肉干
鞍山的肉脯在整个辽宁都比较有名，在众多鞍山肉脯中，又以枫叶肉干最为有名。枫叶肉干色泽透明发亮，呈枫叶红色，切片均匀，色香味美，有嚼劲，余香味浓，甜中有咸，咸中带甜，咸甜可口，越嚼越香。
以上是给大家分享的鞍山市的6种地方小吃，味道都很不错，到鞍山的朋友可以找找尝尝，相信你也会喜欢上这些鞍山小吃的。当然，鞍山的小吃还有不少，欢迎大家留言补充。
我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！ - 岫岩羊汤，羊肉特别酥烂，汤汁香浓，可以撒上香菜，葱花或辣椒，这样味道更美。据考证在明清时代，当地人就开始制作这种羊汤。鞍山锅包肉，酸甜可口，油而不腻。该地的锅包肉特色是使用番茄酱挂汁，所以会有酸酸的味道，吃起来很过瘾。
- 清蒸鸭，羊肉冬瓜汤，红血肠，海城馅饼，铁锅炖大鹅，这都是鞍山著名的代表小吃，尤其是铁锅炖大鹅，全国接受率非常高。
- 清蒸鸭，羊肉冬瓜汤，铁锅炖大鹅，大西街豆皮，红血肠，这些小吃非常的美味，也非常的有特色。
- 羊肉冬瓜汤，海城馅饼，清蒸全鸭，炖大鹅 ，红血肠，这些食物都是当地的特色美食。
- 牛庄馅饼，枫叶肉干
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