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准备做30人的家宴,有什么易操作且有诚意的菜谱推荐?

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准备做30人的家宴,有什么易操作且有诚意的菜谱推荐?
三鲜福包加入竹笋,香菇,胡萝卜,盐, 胡椒粉, 葱油,蚝油 , 老抽蛋清,搅拌上劲,腌一会,拌入三茶匙红薯淀粉充分搅拌上劲备用。豆腐皮放在盘子里。包成包。用韭菜,粽子叶,或者其他什么扎起来即可。做好的福包放入盘子里,注入鸡汤,蒸20分钟。把福包装盘,盘子里的鸡汤加少许水淀粉,盐,胡萝卜碎,火腿碎,香菜碎,香油,勾芡浇在上面即可。
新潮团圆饭大阪烧在不粘锅中预热植物油,从锅中心倒入拌好的混合物,洒少许黑胡椒,上盖用小火慢焖5min翻面,翻面时先滑入盘中,锅内垫五花肉,再将盘扣入锅中盖住五花肉,再继续小火4min出锅淋好烧酱和美奶滋,缀以鲣鱼花和海苔粉即可享用。

金瓜鲜蘑海蛎煲将金瓜放入水中蒸熟。同时将海蛎清洗干净。搪瓷汤锅中放入油,将玉米,青豆,胡罗卜,杏鲍菇先炒熟。接着加入适量水,煮开后放入豆腐丁,调入一勺生抽。再次煮开后可以放入新鲜海蛎,搅拌均匀,中火煮3-5分钟。最后勾芡,用勺子不断搅匀,呈浓稠状即可关火。可撒入一些胡椒粉增加香味同时去腥。

拌剁椒团圆皮蛋皮蛋剥去壳洗净。将皮蛋放在手心,用棉线拉一下将皮蛋切成四瓣。或者刀沾水切开。切好的皮蛋上剁椒蒜瓣,醋、头抽、麻油、糖、鸡精拌匀调成调味汁倒在皮蛋上即可。
板栗烧鸡,软糯的板栗搭配上大块多汁的鸡肉,吃起来可以说是非常的美味上瘾了。锅中倒油,油热后放姜片、葱白,再加入一些八角和香叶炒香,然后放鸡块翻炒,再倒上一些生抽和蚝油调味,翻炒均匀后加清水,浸没食材即可。开大火将水烧开,之后转中火炖大概半个小时,等到板栗和肉都炖到烂熟的时候,汁也差不多收干了,就可以捞出开始享用这道美味了。

推荐红烧肉啊,我们家宴的时候是一定有的。那就是在炖肉的时候不要用水,直接用啤酒炖肉,在倒入啤酒以后不要马上盖盖子,煮沸3-5分钟,让啤酒味道挥发出去,这样不仅炖出来的肉不会油腻,而且还有淡淡小麦香。前臀尖肉切成5cm的大块,炒锅中油烧热后倒入生姜片,香叶和八角炒香,放入肉炒到肉变焦黄色,倒入啤酒,生抽,老抽和冰糖炖煮一个半小时即可。

油焖大虾!红烧肉!汤圆等各种小甜品!这都是我经常给家人做的拿手菜。过了一个年真是觉得,如果说有什么能在七大姑八大姨面前显摆的。首先肯定是自身的一手好厨艺。油焖大虾,炒锅中倒入食用油,油温到6成热时放入海虾,煎到两面金黄,然后放入姜丝适当翻炒出锅盛出备用。锅中留少许油,倒入番茄酱翻炒,再放入煎好的海虾,倒入料酒和生抽,盖上盖子焖五分钟。打开盖子后放入姜丝和砂糖,翻炒均匀待汤汁浓稠即可。

水煮菌菇啊菌菇自带鲜味,在麻辣的汤底里煮到入味,不加一块肉,也足够好吃。加入豆芽垫底,则增添了几分爽脆。鲜亮的红油裹满食材,香辣下饭,足以驱散这一阵倒春寒的寒意。甚至,若是不吃辣,汤底可以直接用番茄罗勒炖鸡胸的法子来做,就又演变出一番新风味了。

年夜饭家宴菜谱12个菜
年夜饭家宴菜谱12个菜是口水鸡、清蒸鲈鱼、油焖大虾、白切牛肉、红烧肉、菠萝咕咾肉、凉拌藕片、姜汁皮蛋、凉拌花生米、凉拌豆腐皮、黑米八宝饭、松仁玉米。1、口水鸡 正所谓无鸡不成宴,这道菜选用肉质比较鲜嫩好熟的清远...
家宴做什么菜好吃
7.鲜美健康的蒸蔬菜 蒸蔬菜是一种非常健康、口感鲜美的菜肴,也是家宴中的不二选择。可选择不同的蔬菜进行搭配蒸制,如西兰花、胡萝卜、青豆、豆腐、鲜菇等,方式非常简单,可以根据个人口味添加调料。8.浓郁可口的炖排骨汤...
准备做30人的家宴,有什么易操作且有诚意的菜谱推荐?
水煮菌菇啊菌菇自带鲜味,在麻辣的汤底里煮到入味,不加一块肉,也足够好吃。加入豆芽垫底,则增添了几分爽脆。鲜亮的红油裹满食材,香辣下饭,足以驱散这一阵倒春寒的寒意。甚至,若是不吃辣,汤底可以直接用番茄罗勒炖...
家宴菜谱12个菜
1、【素炒平菇】除了肉菜蔬菜,蘑菇啊,木耳啊这些菌菇类的菜也是我家餐桌的常客。做法很简单,味道却很好。2、【凉拌藕片】凉拌藕片是一道经典的凉拌小菜,口味鲜香,爽口解腻,下酒又下饭。现如今,一年四季都可以买到...
家宴菜谱大全及做法
家宴是中华民族的传统风俗,需要准备美食以招待亲朋好友。以下是一些常见的家宴菜谱及做法,供参考。1. 红烧肉 材料:猪五花肉500g,葱姜蒜适量,料酒、老抽各适量,糖50g,鸡精适量。做法:1)将五花肉切成2cm左右大小的块,...

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