- 三文鱼牛油果沙拉
原 料:三文鱼200克、牛油果1个、番茄50克。橄榄油、盐、柠檬汁、黑胡椒、白葡萄酒。
操 作:
1、准备好所用食材。
2、将三文鱼切成块，加入盐黑胡椒白葡萄酒挤上柠檬汁腌制10分钟。
3、牛油果切开，果肉切成小块备用。
4、番茄也切成小块。
5、将番茄块戴蒙帝诺和牛油果块放入容器中，挤上柠檬汁再加上一点橄榄油搅拌均匀。
6、锅中注入橄榄油。
黄骨鱼焖豆米
原 料:黄骨鱼、蚕豆米、青红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、油盐。3.com]
操 作:
1、准备好原材料。
2、烧热锅，放入适量的油，下入两片姜擦下锅底。
3、将黄骨鱼放入锅中煎，同时将葱姜片放在锅的一般一起煎。
4、小火慢煎，直到一面煎至金黄后翻面同样煎至金黄。
5、倒入适量的料酒、生抽和适量的水。
6、加盖炖煮十分钟。
7、倒入蚕豆米放入里面进去再煮上两、三分钟。
8、加入适量的盐调味，大火收汁，注意收汁时将汤汁多浇淋在鱼的上面。
9、汁收的差不多的时候放入青红椒段，变色后可以了。
培根牛肝菌
原 料:牛肝菌、培根、姜蒜葱、青红椒、盐。
操 作:
1、牛肝菌提前用清水泡发至发胀，提前四小时即可。
2、泡好的牛肝菌去除杂质洗净挤干水份。
3、锅中放少许油，下培根片炒。
4、培根打卷儿后捞出备用。
5、锅中留底油，下姜蒜葱炒香。
6、加入青红椒炒香。
7、下入牛肝菌同炒。
8、加入盐。
9、加入培根翻炒均匀即可。
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