- 朱鸿兴面馆是在上世纪30年代创立的，距今已有80多年的历史了。最早的老板朱春鸿在1938年3月，开起了一家不足三十平方米的面馄店，取名朱鸿兴。聘用技艺高手陆福生掌灶，供应焖肉面、爆鱼面、爆鳝面、蹄 面、冻鸡面和汤包、小笼等各式点心。
在一座吃面的城市，传承了八十多年的老字号面馆——朱鸿兴！
朱春鸿颇有经营头脑，在“面”字上大做文章。他研究顾客的口味，利用本地的特产，先后推出了咖喱蛋汁排骨；虾仁蟹粉；虾子、虾脑、虾仁的“三虾”；虾爆鳝糊；三鲜火鸡；什锦；蜜汁葱油蹄 等中高档面浇头，以及虾肉汤包、虾肉小笼和玫瑰、薄荷、细沙、麻酥、荠菜等件头点心，生意兴隆。苏州面条讲究汤水，因此朱鸿兴每日吊汤都用鸡肉、猪肉、肉骨头、鳝骨做原料，加水煮透。有了好汤水，还要有细面，这样才能把汤吸进面里，味道就能吃出来。
在一座吃面的城市，传承了八十多年的老字号面馆——朱鸿兴！
朱老板用的是二八牙细面，加上下面师傅的高超技术，盛面的抓篱朝空中掼两掼将面卷紧，这样既能吸足汤水，又有吃口。为了突出浇头的色、香、味、形，还别出心裁地用各式瓷碗与不同色汤来衬托，如蹄 面用红汤红花碗；焖肉面用红汤青边碗；虾仁蟹粉面用白汤金边碗。根据顾客需要，一碗面可以做成硬面、烂面、拌面、汤面； - 面馆的话，主要经营的就是一些各类各样的面条，粉丝，米线，馒头，包子之类的，其中又分为很多种，就比如说鸡杂，肥肠，牛肉，排骨等等，这都是里面的一个特色。还有里面的一些，就那种砂锅面，砂锅米线，都非常非常的不错。
- 朱鸿兴面馆的招牌是面浇，面浇的做法是非常讲究的。选取上等优质五花肉，采用祖传秘法进行腌制了以后，在用炭火焖煮。这样制作出来的苏式焖肉口酥烂，香味浓郁，油而不腻，配上精心熬制的面汤和爽滑劲道的面条，给人们带来不一样的味蕾冲击。在招牌美食的带领之下，朱鸿兴面馆的别的产品也相继火热起来，成为广大消费者非常喜爱的美食。
为了迎合现代消费者不同的口味需求，朱鸿兴面馆在特色面食的基础上有发展各种各样的点心。小吃，扩大了产品空间，增加了消费者的选择。朱鸿兴面馆所有的制作食材都是当天选购的上等优质食材，绝对新鲜健康。猪肉也是农家散养的猪，猪肉油而不腻，吃起来和一般的家猪口感是不一样的。
- 朱鸿兴面馆主要以面食为主，主要是做枣子面，而且非常的好吃，其次它还有一些小菜，做一些麻食，甚至还做一些面片一类的，非常的精致，做的很好吃很到位，很多顾客反应都非常的不错，而且他的小菜也做得非常的好吃，既营养，对顾客是很负责任的。
- 朱鸿兴在主业上，继续经营汤包、小笼、焖肉面等各种传统品种外，增加了砂锅系列、炒面、炒年糕、炒饭、快餐等30余个品种，不断满足“老苏州”、“新苏州”以及中外来苏宾客的需求。
- 朱鸿兴面馆是在上世纪30年代创立的，距今已有80多年的历史了。最早的老板朱春鸿在1938年3月，开起了一家不足三十平方米的面馄店，取名朱鸿兴。聘用技艺高手陆福生掌灶，供应焖肉面、爆鱼面、爆鳝面、蹄面、冻鸡面和汤包、小笼等各式点心。

朱春鸿颇有经营头脑，在“面”字上大做文章。他研究顾客的口味，利用本地的特产，先后推出了咖喱蛋汁排骨；虾仁蟹粉；虾子、虾脑、虾仁的“三虾”；虾爆鳝糊；三鲜火鸡；什锦；蜜汁葱油蹄等中高档面浇头，以及虾肉汤包、虾肉小笼和玫瑰、薄荷、细沙、麻酥、荠菜等件头点心，生意兴隆。苏州面条讲究汤水，因此朱鸿兴每日吊汤都用鸡肉、猪肉、肉骨头、鳝骨做原料，加水煮透。有了好汤水，还要有细面，这样才能把汤吸进面里，味道就能吃出来。 - 朱鸿兴在主业上，继续经营汤包、小笼、焖肉面等各种传统品种外，增加了砂锅系列、炒面、炒年糕、炒饭、快餐等30余个品种。它的市场目标主要是发展来苏州这边的客户，基本上资助人和老所有的人都认这个品牌，在外地这个面馆它的销售利润很低。
- 朱鸿兴在主业上，继续经营汤包、小笼、焖肉面等各种传统品种外，增加了砂锅系列、炒面、炒年糕、炒饭、快餐等30余个品种，不断满足“老苏州”、“新苏州”以及中外来苏宾客的需求。朱鸿兴在主业上，继续经营汤包、小笼、焖肉面等各种传统品种外，增加了砂锅系列、炒面、炒年糕、炒饭、快餐等30余个品种，不断满足“老苏州”、“新苏州”以及中外来苏宾客的需求。朱鸿兴在主业上，继续经营汤包、小笼、焖肉面等各种传统品种外，增加了砂锅系列、炒面、炒年糕、炒饭、快餐等30余个品种，不断满足“老苏州”、“新苏州”以及中外来苏宾客的需求。朱鸿兴在主业上，继续经营汤包、小笼、焖肉面等各种传统品种外，增加了砂锅系列、炒面、炒年糕、炒饭、快餐等30余个品种，不断满足“老苏州”、“新苏州”以及中外来苏宾客的需求。朱鸿兴在主业上，继续经营汤包、小笼、焖肉面等各种传统品种外，增加了砂锅系列、炒面、炒年糕、炒饭、快餐等30余个品种，不断满足“老苏州”、“新苏州”以及中外来苏宾客的需求。
- 主要经营的是街边小吃食物，灌汤包、小笼包、云吞之类，是许多当地老百姓喜欢吃的店铺，价格便宜实惠。
- 在20世纪30年 设的朱鸿兴面馆经营有道，用料讲究，薄利多销，创出了“京沪驰名”的金字招牌，四方顾客纷至沓来。如今到了改革开放不断深入的新时代，为了振兴老字号，朱鸿兴饮食有限公司总经理俞水林和他的同仁们，提出了坚持面业为主，发展花色点心；拓展多品种饮食的经营战略，决心把“朱鸿兴”做得更大、更强。
朱鸿兴在主业上，继续经营汤包、小笼、焖肉面等各种传统品种外，增加了砂锅系列、炒面、炒年糕、炒饭、快餐等30余个品种，不断满足“老苏州”、“新苏州”以及中外来苏宾客的需求。 - 朱鸿兴面馆经营有道，用料讲究，薄利多销，创出了“京沪驰名”的金字招牌，四方顾客纷至沓来。主要经营的美食有:如澄黄喷香、松脆鲜嫩、咖喱微辣的排骨面；葱香扑鼻、膏汁浓稠、甜中带咸的蹄 面；鸡汤吊鲜、虾仁清新、虾脑香软的三虾面；色泽浓郁、味咸鲜美的爆鳝面。还根据不同时令，推出汤包、蒸饺、肉包、菜包、鲜肉小笼、蟹粉小笼和五色小笼等。
- 一般面馆都是炒面，拉面。包子，馒头水饺跟面有关的东西都会做。喜欢吃面食的人，有福了，可以去这些店里，享受美食
。 - 朱鸿兴面馆主要经营以面食为主的小吃。面条，包子。朱鸿兴面馆的特色就是面条，各种口味的面条品种繁多，非常好吃，非常受大家的欢迎。现在又新增了卤菜凉菜砂锅系列等多元化经营。
- 当然是面食啊，有刀削面，还有很好吃的卤肉面，还有凉面、炸酱面等等，面食种类非常丰富。
- 所谓说面广当然是经营面类的食品了。像面汤，炒面，小笼包，面饼等，这些是朱鸿兴面馆的主营产品。
- 朱鸿兴面馆主要经营的美食小吃有枫镇大肉面，苏式焖肉面，苏式爆鱼面，苏式小馄饨，桂圆赤豆小元宵，虾仁肉烧麦，苏式汤包，素交面，鳝糊面等。
- 三虾面、爆鳝面、蹄面、排骨面、蟹粉小笼、五色小笼、汤包、蒸饺、麻酥是朱鸿兴面馆主要经营的美食小吃。
- 供应焖肉面、爆鱼面、爆鳝面、蹄面、冻鸡面和汤包、小笼等各式点心。
- 朱鸿兴面馆主要京津有汤包小笼包闷肉面等各种传统品牌以外。还增加了砂锅系列，炒面炒年糕，炒饭快餐等50多种品种。不断满足老苏州苏苏州的各种中外来宾的需求而且在味道上不断的升级。
- 朱鸿兴面馆，主要经营灌汤包，小笼包，烩面等特色美食小吃，他点的美食特别好吃，非常美味。
- 主要经营哪些美食小吃呢？应该有炒面，炒粉干，水饺，汤圆，馄饨，炒年糕，这是最普通的啦。
- 朱鸿兴面馆主要经营哪些美食小吃啊？他们主要金源汤包啊，小笼包啊，路面素面啦，然后还要炒面，炒年糕，炒饭，还有快餐等等几十个品种，所以说他们是一家老字号，店里面的味道还是蛮正宗的非常的好吃。
- 主要经营的小吃有汤包，小笼，焖肉面，砂锅系列，炒饭，炒年糕等
- 我认为朱鸿兴的面馆主要经营了汤包、小笼、焖面等各种传统品种外又增加了炒面、炒年糕、炒饭小，，灬3o余类不断满足了老苏洲和新苏洲以了人中外宾客
- 朱鸿兴在主业上，继续经营汤包、小笼、焖肉面等各种传统品种外，增加了砂锅系列、炒面、炒年糕、炒饭、快餐等30余个品种，不断满足“老苏州”、“新苏州”以及中外来苏宾客的需求。他这个面馆虽然是打的是面馆，其实经营的是各种美食，小吃，统计一下，大概有30多种吧！比如说小龙包等等
- 朱鸿兴面馆什么面好吃
- 总之，朱鸿兴面馆的炸酱面、豆皮和红烧肉炒面，都具有独特的口感和良好的口碑，值得大家一试。
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- 咸丰老铺主卖各种苏氏甜食、米食糕点、面食、点心，以苏州人爱吃的东西作为原料，制作桂花圆子、赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。五芳斋咸丰老铺力主姑苏饮食传统，口味为江南典型咸中带甜。朱鸿兴面馆 ...
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- 所以朱鸿兴的面汤很好喝,面条虽细但是很有嚼劲。焖肉面是他们家的招牌。此外,推荐尝试爆鱼面、爆鳝面,浇头可以自己随意搭配。? 12、陆振兴面馆西中市34号 陆振兴算不上老字号,但是也颇受好评,苏州有几十家连锁店,主要还是苏式汤...
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