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五一,想去一趟南浔古镇,有哪些当地的美食值得品尝?

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五一,想去一趟南浔古镇,有哪些当地的美食值得品尝?
作为浙江的千年古镇之一,南浔古镇是很值得去的江南景点之一,那里除了美丽的景观外,美食也不容错过。南浔古镇到底有哪些美食值得一试呢?下面就给大家盘点一下南浔古镇的美食。
1、南浔双交面
南浔双交面是江南古镇的一个特色小吃。浇头有卤汁、牛肉、白鸡、素丝、雪菜等十余种,尤以双交面(酥肉爆鱼面)为上品,是到了南浔古镇不容错过的。

2、浔蹄
新鲜上乘的蹄膀经过独特秘方卤炖以后,香味浓郁,外观红润油亮,肉质酥而不烂,入口肥而不腻,令人赞不绝口,是游客来到南浔古镇必吃的美食之一。

3、绣花锦
绣花锦菜外形与普通青菜相似,只是菜茎稍细,菜叶的边缘有细细的锯齿形,叶面上的脉络富有一种曲线美。此菜炒熟之后,依旧碧绿,令人舍不得去碰一碰它。品尝此菜,不仅菜汁中有一种清香,而且还有一种比普通蔬菜糯软得多的惬意。

4、定胜糕
南浔定胜糕以糯米和粳米为主要原料,两者按照3:7比例进行比配(三分粳米,七分糯米),馅心是自己制作的红豆沙、猪板油,深得当地居民喜爱,是南浔的著名糕点。

5、桔红糕
桔红糕是南浔古镇的传统特产之一。本品创于清朝光绪初年,距今已有一百多年历史,系湖州南浔传统名点,驰名江南。

6、旁皮鱼
旁皮鱼是南浔古镇上菜率比较高的一道菜了,不要觉得这是一道多么高大上的菜,其实就是很简单的油炸,其中以椒盐风味的旁皮鱼最受欢迎,是到了南浔必吃的地方美味之一。

7、风枵
南浔人称镬糍(即糯米锅巴)为风枵,风枵加白糖冲开水叫风枵汤。风枵吃起来香甜中带着Q感,价格实惠,是到了南浔必尝的地方小吃之一。

8、湖州大馄饨
湖州大馄饨是浙江地区一道传统名小吃,起源于湖州,历史悠久,以猪腿肉、笋衣、芝麻、葱末、白糖、味精、芝麻油、绍酒、精盐等配制成馅。馄饨煮熟后,放入肉骨汤中,撒以葱末、蛋皮丝而成。皮薄馅多,汤鲜味美。

以上8道美食是南浔古镇美食的杰出代表,到了南浔古镇一定不要错过,到南浔的朋友可以找找尝尝。南浔的美食不止于此,还有很多,欢迎南浔的朋友给留言进行补充。
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一定要去吃浔蹄,这可是南浔古镇著名的特色传奇菜。谢霆锋《十二道锋味》节目强势推荐的,浔蹄是南浔当地老少咸宜的一道名菜,以传统古法烧制而成的大蹄色泽红 润、口感软糯、味道咸鲜、香而不腻。还有千张包,这个千张包子是浙江湖州传统的汉族名点,通常用纯精肉、开洋、干贝等作馅,豆制品千张作皮,包成包子,与豆干一起,佐以大葱、茴香、桂皮等各种香料,一锅老汤中这样久煮入味,闻着香就觉得格外的诱人了。
1、双交面,双交面又叫酥肉爆鱼面,是南浔古镇的一种地方小吃,也是一种浇头面,最近几年名气越传越盛,是到了南浔的游客必尝的一种特色面食。酥肉色泽红润,肥而不腻,又香又酥,爆鱼汤汁色泽乌亮,鲜而不腥。2、浔蹄,浔蹄是游客来到南浔古镇必吃的美食之一,新鲜上乘的蹄膀经过独特秘方卤炖以后,香味浓郁,外观红润油亮,肉质酥而不烂,入口肥而不腻,令人赞不绝口。3、旁皮鱼,旁皮鱼是一种扁形的鲤科动物,是南浔古镇上点菜率很高的一道菜,多以椒盐风味的为主,肉嫩味美,虽做法简单,但因为此鱼在其他地方不常见,所以去南浔的人都喜欢吃。
当地的美食有粉丝千张包,浔蹄,臭豆腐干,双交面,旁皮鱼,桔红糕,大头菜等等很多都值得品尝。
在南浔古镇游玩可以品尝哪些美食?
南浔白切鸡:这是南浔古镇的特色菜肴之一,选用当地散养的土鸡,经过精心烹饪,肉质鲜嫩,口感滑爽。白切鸡搭配特制的蘸料,味道更加美味可口。南浔豆腐花:这里的豆腐花选用优质黄豆制作,口感细腻,豆香浓郁。您可以选择甜味或咸...
南浔古镇附近有哪些美食值得品尝?
南浔熏鱼:这里的熏鱼选用鲜活草鱼,用秘制的香料腌制后熏制,鱼肉紧实,熏香浓郁,是当地的特色小吃。桂花糖藕:将新鲜的莲藕切片,夹入糯米和桂花糖,再用小火慢炖,使藕片变得糯软,糯米和桂花糖的香甜味道渗透其中,是一道...
湖州南浔古镇周边有哪些美食值得品尝?
鱼头泡饼:这是一道以南浔本地新鲜鱼头和手工制作的薄饼为主要食材的菜肴。鱼头烧制得鲜美无比,与泡饼一起食用,汤汁浓郁,饼吸满了鱼头的精华,非常可口。青团:清明时节,青团是南浔及江南一带的传统食品。用糯米粉加入...
南浔古镇景区内的哪些美食餐馆值得安利?
5. 南浔农家乐:在南浔古镇周边的农家乐里,可以品尝到地道的农家菜。推荐尝试他们的“农家小炒”、“农家炖鸡”等,新鲜的食材和独特的烹饪方式,让人回味无穷。总之,南浔古镇有许多美食餐馆值得一试。无论是传统的南浔菜...
南浔古镇附近有哪些值得打卡的美食店?
南浔古镇位于浙江省湖州市,是一座具有深厚文化底蕴和独特江南水乡风情的历史古镇。在这里,不仅可以欣赏到古色古香的建筑和美丽的自然风光,还能品尝到地道的江南美食。以下是一些南浔古镇附近值得打卡的美食店:张小泉豆腐花:...

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