- 各有千秋，主要是看个人爱好。海南烤猪是一道扬名中外的特色美食，临高烤乳猪、东方四更烤乳猪、澄迈福山烤乳猪都深得天下食客的厚爱，临高烤乳猪更是备受称赞的佳肴，临高乳猪能够享誉海南，深深提益于独特的饲料和饲养方式，农民养母猪时，皆以番薯藤、野菜、花生饼，米糠及米饭为饮料。平时喂粗些，产崽时喂精些，乳猪出生后一月余，就引其“入槽”（即喂食）。
初以大米煮稀饭，以小鱼拌之，既香且甜，乳猪争食，而后渐为花生饼、细米糠等，促其长膘，其间让母猪带乳猪到野外，吃青草，嬉戏玩耍，使其具有野味，乳猪养至少45天左右即可出栏，此时重量为5千克左右，临高乳猪的最佳屠宰重量为6至7.5千克，小些则略带奶腥味，大些则稍有肥腻感。
临高乳猪烤、焖、炒、白切皆可口，尤以烧烤为最佳。烧烤时，师傅将乳猪屠宰好，将其剖开，碎骨，上好佐料，而后置于炭火之上文火烘烤，一边交其轻轻翻动，一边还不时涂上花生油，使皮不起泡又增色增味，四五个小时后，一只全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味的烤乳猪制成了。
临高乳猪因产地于海南北部的临高县，故名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸皆可口，但以烧烤最佳。烤临高乳猪是很有讲究的，猪不能太重，一般每只约二十斤以内。
一方水土养育出一方的土特产。临高县地处丘陵山地地带，素有"海南小平原"之称。这里土地肥沃，物产丰富，勤劳的临高人民利用这优越的自然条件，生产出丰富的饲料，家家户户饲养起临高乳猪。
经过临高水土多少年多少代的自然筛选、培育，最终形成现在的优良猪种。临高乳猪外观黑背白肚，前额有一白色倒三角形，躯体小，背脊直，长膘快，肉质细嫩，头小皮薄骨小，瘦肉多，是制作烧烤乳猪的上等品。
临高乳猪除了它的品种优良外，还得益于独特的饲料和饲养方式。农民养母猪时，皆以蕃薯藤、野菜、花生饼、米糠及米饭为饲料。 - 相对来说四更烤乳猪的食材更加优质，所以品质更好。
四更烤乳猪采的原料是来自东方市四更村，我想这也是它叫“四更烤乳猪”的原由。据说四更村农民很久以前从临高引进了乳猪种，加上自已独特的饲料和饲养方式。就养出了体小腰直，皮薄肉瘦的四更乳猪。听一位四更的农民讲，小猪出生后他们是有大米煮稀饭，然后伴上小鱼来喂小猪。后渐加花生饼、细米糠等，促其长膘。其间还让乳猪到野外，吃青草，嬉戏玩耍，使其具有野味。乳猪养到30天左右即可出栏，此时重量为6斤左右是烤猪的上等原料。
“四更烤猪”的制法也是与众不同，师傅一般是先用葱蒜、生姜、南乳、老抽、陈酒及其它香料腌制数小时，然后用炭火炙烤，大约一只乳猪要烤上三个小时左右，至表皮呈酱红色便可斩体装盘。夹一块入口，轻轻一嚼，只觉皮脆、肉嫩、骨酥、吃下后满口余香，如吃时佐以“四更辣椒”和糖醋拌制的酱料则味道更佳。
四更烤乳猪采用原料主要来自四更村，村民很久以前就从临高县引进乳猪种苗，加上自己独特的饲料和饲养方法，就养出体小腰直、皮薄肉瘦的四更乳猪。彭师傅说，乳猪在烤制的过程中，还要在表皮涂上一些本地花生油，这样不但使烤乳猪表皮光亮，而且增添香味。大约经过了40分钟的炙烤，只见烤乳猪的表皮色泽红润，呈酱红色，而且香味扑鼻，颇引逗人的食欲。 - 个人感觉临高的烤乳猪更好吃。临高乳猪是一道色香味俱全的中国传统名肴，属于海南菜。临高乳猪因产地于海南北部的临高县而得名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸都十分可口，但以烧烤最佳。
烤一只乳猪约四五个小时，烤出来的乳猪要全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味，那才算高手。这样的烤乳猪排在你面前，看之闻之，色香味俱全，让人不禁食指大动。夹一块入口，轻轻一嚼，脆响的“咔哧”声，声声伴耳，吃下后，仍留满口余香，令人回味无穷 - 临高乳猪因产地于海南北部的临高县而得名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸都十分可口，但以烧烤最佳[1] 。
烤一只乳猪约四五个小时，烤出来的乳猪要全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味，那才算高手。这样的烤乳猪排在你面前，看之闻之，色香味俱全，让人不禁食指大动。夹一块入口，轻轻一嚼，脆响的“咔哧”声，声声伴耳，吃下后，仍留满口余香，令人回味无穷。[1]
“四更烤猪”一般是先用葱蒜、生姜、南乳、老抽、陈酒及其它香料腌制数小时，然后用炭火炙烤，大约一只乳猪要烤上三个小时左右，至表皮呈酱红色便可斩体装盘。夹一块入口，轻轻一嚼，只觉皮脆、肉嫩、骨酥、吃下后满口余香，如吃时佐以“四更辣椒”和糖醋拌制的酱料则味道更佳。 - 烤乳猪在海南无疑是一大特色美食，而在海南舌尖上的美味烤乳猪人们只认准临高烤乳猪和东方四更烤乳猪，这两个地方的烤乳猪早已成为了当地特色的美食之一，当然也成为了当地的一张名片。如果去临高或是去东方，不吃点烤乳猪都不好意思说自己去过海南西线的这个地方，要说临高和东方四更的烤乳猪哪个更好吃的话有些偏颇，因为每个人对味道的品尝都不一样，也就是口味都不尽相同。所以只能说哪个更适合自己的口味，而不是哪个更好吃。
无论是临高烤乳猪还是东方四更烤乳猪都有独特的味道，值得一提的是，烤乳猪在海南还是宴席上的一道硬菜，海南各地方凡是有宴席，餐桌上自然少不了烤乳猪。烤乳猪的烤制还真的是要有些讲究，烤制乳猪的第一步就是将腌制好的乳猪摊开后用铁叉串起，用铁丝固定头脚，再刷一层酱油上色，然后放在微弱的炭火上烘干水分。
几分钟间段性的旋转铁叉，将乳猪全部逐渐烤制，经过30分钟左右的火炭慢烤后，烤乳猪新鲜出炉。皮薄肉嫩的乳猪变得金黄油亮，最佳的拌酱就是加白糖，一口咬下滋滋作响，那种香甜更令人沉醉。 - 各有千秋，主要是看个人爱好。海南烤猪是一道扬名中外的特色美食，临高烤乳猪、东方四更烤乳猪、澄迈福山烤乳猪都深得天下食客的厚爱，临高烤乳猪更是备受称赞的佳肴，临高乳猪能够享誉海南，深深提益于独特的饲料和饲养方式，农民养母猪时，皆以番薯藤、野菜、花生饼，米糠及米饭为饮料。平时喂粗些，产崽时喂精些，乳猪出生后一月余，就引其“入槽”（即喂食）。以前在广州、深圳等地也吃过几次烤乳猪，相比较临高乳猪的个头大，肉酥而味香，颇有些特色，由于更肥糯些，应当蘸着标配的酸水吃，能解腻。乳猪最好吃的当然是肉皮，临高烤乳猪的皮极硬脆，嚼起来咯吱作响，比起广东烤乳猪的皮厚不少，这应当与猪种和加工工艺有关。感觉上，这家乳猪是先蒸再烤的，看得出乳猪个头这么大，全烤成本过高，也做不出这么匀称厚实的脆皮。我觉得应该是临高烤乳猪好吃，因为嗯，临高烤乳猪是非常有名的，要比东方是烤乳猪有名，因为临高考的乳猪不仅肉那先治，而且那味道鲜美，那么又着起了猪的腥味儿，那么又保留了原汁原味的美，好好一些啊，入口即脆的口感。他要比东方寺烤乳猪要好上几十倍不止。其实每个人对食物的评价都有所不同，但是大体都相似，对我来说临高烤乳猪更好吃，因为味道更鲜美，同时佐料也十分的足,但是每个人对食物的追求不一样，所以许多人都是喜欢其他的，但是我还是比较喜欢临高烤乳猪更好吃一点，但是你想知道哪个更好吃，你还是自己去尝尝就知道了。临高烤乳猪和东方四更烤乳猪，两种考法各有千秋都非常好吃，如果非得评出高低，觉得东方四更烤乳猪更好吃。临高烤乳猪和东方四更烤乳猪，两种考法各有千秋都非常好吃，如果非得评出高低，觉得东方四更烤乳猪更好吃。临高烤乳猪和东方四更烤乳猪，两种考法各有千秋都非常好吃，如果非得评出高低，觉得东方四更烤乳猪更好吃。临高烤乳猪和东方四更烤乳猪，两种考法各有千秋都非常好吃，如果非得评出高低，觉得东方四更烤乳猪更好吃。临高烤乳猪和东方四更烤乳猪，两种考法各有千秋都非常好吃，如果非得评出高低，觉得东方四更烤乳猪更好吃。初以大米煮稀饭，以小鱼拌之，既香且甜，乳猪争食，而后渐为花生饼、细米糠等，促其长膘，其间让母猪带乳猪到野外，吃青草，嬉戏玩耍，使其具有野味，乳猪养至少45天左右即可出栏，此时重量为5千克左右，临高乳猪的最佳屠宰重量为6至7.5千克，小些则略带奶腥味，大些则稍有肥腻感。临高乳猪烤、焖、炒、白切皆可口，尤以烧烤为最佳。
- 临高烤乳猪生长在临高县，是当地十分有名的特色美食。它的皮十分酥脆，肉细腻鲜美，味道十分鲜美，香气扑鼻。可以蒸煮、烧烤等，但临高烤乳猪是有名的。烤好的乳猪全身金黄，泛着油光，同时空气中飘着浓郁的香味，让人忍不住想尝一块，吃下之后，嘴有余香，令人回味无穷。但烤好的乳猪要趁热吃，放置几个小时之后，皮没那么脆，味道也会失色很多。
营养价值：临高烤乳猪富含高蛋白，高脂质，因此营养价值极高，具有美容养颜的功效。但是多食会导致肥胖，因此高血脂者和肥胖者应该尽量少吃。
适宜人群：老少皆宜。高血脂和肥胖者少吃为好。 - 这个要看个人的口味吧，就像有的人喜欢吃辣，有的人比较偏清淡，萝卜青菜，各有所爱嘛。
如果是我的话，还是更喜欢吃东方四更烤乳猪。临高烤乳猪和东方四更烤乳猪都好吃，不管是闻着还是吃，都是非常诱人的，但是我不会吃这些东西的，不管是东方还是西方，现在外边做的东西真的让人不敢尝试，烧烤店，串店，看那些东西做得色泽艳丽，味道诱人，又是香精又是上色的。没有见过操作过程的人，都会吃得津津有味，海南烤乳猪是临高很有名，但是到了东方才知道烤乳猪其实东方四更的烤乳猪才是最好的，入口香脆皮薄，让人回味无穷。。。各有千秋，主要是看个人爱好。海南烤猪是一道扬名中外的特色美食，临高烤乳猪、东方四更烤乳猪、澄迈福山烤乳猪都深得天下食客的厚爱，临高烤乳猪更是备受称赞的佳肴，临高乳猪能够享誉海南，深深提益于独特的饲料和饲养方式，农民养母猪时，皆以番薯藤、野菜、花生饼，米糠及米饭为饮料。平时喂粗些，产崽时喂精些，乳猪出生后一月余，就引其“入槽”（即喂食）。初以大米煮稀饭，以小鱼拌之，既香且甜，乳猪争食，而后渐为花生饼、细米糠等，促其长膘，其间让母猪带乳猪到野外，吃青草，嬉戏玩耍，使其具有野味，乳猪养至少45天左右即可出栏，此时重量为5千克左右，临高乳猪的最佳屠宰重量为6至7.5千克，小些则略带奶腥味，大些则稍有肥腻感。临高乳猪烤、焖、炒、白切皆可口，尤以烧烤为最佳。烧烤时，师傅将乳猪屠宰好，将其剖开，碎骨，上好佐料，而后置于炭火之上文火烘烤，一边交其轻轻翻动，一边还不时涂上花生油，使皮不起泡又增色增味，四五个小时后，一只全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味的烤乳猪制成了。临高乳猪因产地于海南北部的临高县，故名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸皆可口，但以烧烤最佳。烤临高乳猪是很有讲究的，猪不能太重，一般每只约二十斤以内。一方水土养育出一方的土特产。临高县地处丘陵山地地带，素有"海南小平原"之称。这里土地肥沃，物产丰富，勤劳的临高人民利用这优越的自然条件，生产出丰富的饲料，家家户户饲养起临高乳猪。经过临高水土多少年多少代的自然筛选、培育，最终形成现在的优良猪种。临高乳猪外观黑背白肚，前额有一白色倒三角形，躯体小，背脊直，长膘快，肉质细嫩，头小皮薄骨小，瘦肉多，是制作烧烤乳猪的上等品。临高乳猪除了它的品种优良外，还得益于独特的饲料和饲养方式。农民养母猪时，皆以蕃薯藤、野菜、花生饼、米糠及米饭为饲料。 - 早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。 关于烤乳猪，还有一个有趣的传说。
很久很久以前，有一天，一户人家院子里突然起了火，火势凶猛，必必剥剥，很快就烈焰冲天，把
院子里的东西都烧光了。这时宅院的主人匆匆赶回家，只见一片废墟，惊得目瞪口呆。忽然一阵香 - 河北邢台的“刘钧烤乳猪”最好吃了。 刘钧 河北省邢台市人经过将近10年的时间，不断的研制和试验，分析了各种肉质食品的不同品性、加工工艺，参考了许多烤制名家的作品、书籍和相关资料，综合我国南北方的烤制特点，成功的研制出“刘钧烤乳猪”这道菜。改变了多少年来这道菜的传统制作工艺及其口味。烤出的乳猪色泽金红、油润光亮、皮脆肉嫩、入口酥软宜化，肥瘦一体无油腻感。味道独特，别具一格，妙不可言。
- 临高烧乳猪好吃，东方四更烤乳猪也不错，各有擅长。
临高乳猪是一道色香味俱全的中国传统名肴，属于海南菜。临高乳猪因产地于海南北部的临高县而得名。它以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，不管是烤、焖、炒、蒸都十分可口，但以烧烤最佳。
四更烤乳猪是一道色香味俱全的名肴，属于海派菜。在海南东方已经是久享盛名了，据传已有300年的历史，是海南省著名的食品。 - 大家好很高兴能回答这个问题个人觉得，乳猪还是比较好吃的，因为临高相比来说，我是符合我的口味的，脆而不腻，非常的入口计划，其实我觉得临高的烤乳猪还是比较好吃的，因为临高相比来说，我是符合我的口味的，脆而不腻，非常的入口计划，非常的好吃其实若说好吃有的捏说他好吃，有的说它的非常好吃。人口众多正为难条。如果要喜欢，证明这个就好吃，不喜欢它就不好吃。就拿我跟我老伴儿来说吧。我认为东方四更。烤乳猪好吃。他就说，临高烤乳猪好吃。所以呀！重口元，众口难调就是在这里。
- 无论是临高烤乳猪还是东方四更烤乳猪都有独特的味道，值得一提的是，烤乳猪在海南还是宴席上的一道硬菜，海南各地方凡是有宴席，餐桌上自然少不了烤乳猪。烤乳猪的烤制还真的是要有些讲究，烤制乳猪的第一步就是将腌制好的乳猪摊开后用铁叉串起，用铁丝固定头脚，再刷一层酱油上色，然后放在微弱的炭火上烘干水分。几分钟间段性的旋转铁叉，将乳猪全部逐渐烤制，经过30分钟左右的火炭慢烤后，烤乳猪新鲜出炉。皮薄肉嫩的乳猪变得金黄油亮，最佳的拌酱就是加白糖，一口咬下滋滋作响，那种香甜更令人沉醉。
- 临高烤乳猪和东方四更烤乳猪都好吃，不管是闻着还是吃，都是非常诱人的，但是我不会吃这些东西的，不管是东方还是西方，现在外边做的东西真的让人不敢尝试，烧烤店，串店，看那些东西做得色泽艳丽，味道诱人，又是香精又是上色的。没有见过操作过程的人，都会吃得津津有味，
- 烤乳猪是一道非常不错的名菜，而且色香味都是顶尖的。
但是就算是再好吃，每个人的口味不同，也可能会有人喜欢，有人不喜欢。这也可以理解。
因此，在选择的时候。你认为临高的好吃。就选择他，认为东方好吃呢，就选择东方这个也没有什么特别的要求。应该味道都很棒的。 - 要我来说
烤乳猪都不好吃
首先，乳猪那么小
还是个小北鼻
你怎么舍得吃掉它？
竟然残忍地放到烤箱里？！
它的痛苦
你敢想象吗？
它的怨恨
你敢承接吗？
充满怨恨的尸体
你竟然还敢吃？
心是真大啊！
再者，尸体的味道
是常人无法忍受的
不要以为加上佐料就能掩盖
就可以自欺欺人
那是一种尸臭味
肉市场上走一圈
你就了解了
第三，猪这种动物
恶习多的很
尸体里不仅有怨恨
还有这些恶习的信息
吃得多了
容易同化
总之，烤乳猪
吃不得 - 临高烤乳猪和东方四更烤乳猪都好吃
就看各人的口味
本人比较偏爱东方四更烤乳猪
临高烤乳猪
比较大
乳猪皮比较酥
比较油腻
而东方四更烤乳猪
比较小
乳猪皮比较脆
肉也比较嫩
入口香脆好吃
也没那么油腻
让人回味无穷! - 我觉得应该是临高烤乳猪好吃，因为嗯，临高烤乳猪是非常有名的，要比东方是烤乳猪有名，因为临高考的乳猪不仅肉那先治，而且那味道鲜美，那么又着起了猪的腥味儿，那么又保留了原汁原味的美，好好一些啊，入口即脆的口感。他要比东方寺烤乳猪要好上几十倍不止。
- 个人觉得东方四更烤乳猪更好吃！首先，东方猪更小，脂肪层薄，皮酥脆，肉质更细嫩。醮上红醋和蒜末，那叫一个爽！不喜欢酸味的朋友，可蘸白糖，入口又脆又甜！(说得自己口水都流了)
不过，临高的烤乳猪更便宜。 - 烤乳猪主是口味不同，每个人可能感觉都不一样。
有的可能喜欢吃前者的，有的可能喜欢吃东方的。所以说应该是各有千秋。
食品方面选择自己喜欢的也就可以了。肯定是各有各的特点。 - 各有千秋两种，我其实都没有吃过，但是只要是属于中国的名小吃，可能都各有各的特色吧，你喜欢吃临高考入猪就觉得您刚好烤乳猪好吃，你要是喜欢吃东方是个弱者，那你就觉得东方市更有着好吃饮食众口难调，只要你自己喜欢的就是最好的。
- 临高烤乳猪和东方四更烤乳猪，两种考法各有千秋都非常好吃，如果非得评出高低，觉得东方四更烤乳猪更好吃。临高烤乳猪和东方四更烤乳猪，两种考法各有千秋都非常好吃，如果非得评出高低，觉得东方四更烤乳猪更好吃。临高烤乳猪和东方四更烤乳猪，两种考法各有千秋都非常好吃，如果非得评出高低，觉得东方四更烤乳猪更好吃。临高烤乳猪和东方四更烤乳猪，两种考法各有千秋都非常好吃，如果非得评出高低，觉得东方四更烤乳猪更好吃。临高烤乳猪和东方四更烤乳猪，两种考法各有千秋都非常好吃，如果非得评出高低，觉得东方四更烤乳猪更好吃。
- 各有千秋，主要是看个人爱好。海南烤猪是一道扬名中外的特色美食，临高烤乳猪、东方四更烤乳猪、澄迈福山烤乳猪都深得天下食客的厚爱，临高烤乳猪更是备受称赞的佳肴，临高乳猪能够享誉海南，深深提益于独特的饲料和饲养方式，农民养母猪时，皆以番薯藤、野菜、花生饼，米糠及米饭为饮料。平时喂粗些，产崽时喂精些，乳猪出生后一月余，就引其“入槽”（即喂食）。
- 以前在广州、深圳等地也吃过几次烤乳猪，相比较临高乳猪的个头大，肉酥而味香，颇有些特色，由于更肥糯些，应当蘸着标配的酸水吃，能解腻。乳猪最好吃的当然是肉皮，临高烤乳猪的皮极硬脆，嚼起来咯吱作响，比起广东烤乳猪的皮厚不少，这应当与猪种和加工工艺有关。感觉上，这家乳猪是先蒸再烤的，看得出乳猪个头这么大，全烤成本过高，也做不出这么匀称厚实的脆皮。
- 我觉得临高乳猪更好吃。它是以皮脆、肉细、骨酥、味香而闻名，烤、焖、炒、蒸皆可，但以烧烤最佳。
烤临高乳猪是很有讲究的，猪不能太重，一般每只约二十斤以内。师傅将屠宰好的乳猪剖开、碎骨、上好佐料，然后放在炭火之上用文火烘烤。然后一边不停地翻动，一边不时地往猪身上涂花生油，据说这样可以使烤出来的乳猪皮脆而不起泡，增色又增味。
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