美食特产问答汇集土特产、特色美食及特色工艺,促进美食文化传播!

上海适合冬至吃的6种美食

  上海的夜来临的越来越早啦,直到夜来临最早的那一天,就意味着冬至到啦!冬至可是二十四节气中一个十分重要的日子!过了冬至,上海就要进入可怕的“数九寒冬”了!吓得宝宝马上钻进了被窝!在这样可怕的日子来临之前,好好吃点美食进补一下,才是抵御这个寒冬最有正确的方式!

  一、北大荒饺子馆

  “十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”

  北方人冬至一直就有吃饺子的习惯。在兼容并包的魔都,当然也有一些上海宁在这个节气来临之际,吃上一大碗水饺。今天小编给打击推荐这家北大荒饺子馆可是地地道道的东北味儿!即是在上海,也可以品尝到祖国北方的原汁原味。牛肉馅儿、韭菜馅儿、猪肉白菜馅儿,各种口味的饺子,既可以作成汤水饺,也可以占着辣酱、或者醋干吃。

  你可别想一口一个,这家店可是出了名的皮薄馅多,馅儿里也是满满的汁水,保证让你满足!当然,这里除了饺子,还有很多东北特色菜哦~想换换口味的小伙伴们可以抓紧了!

  【地址】长阳路2669-1号

  【人均】34元

  二、龚记高汤馄饨

  “冬至馄饨夏至面”这是流行在江浙一带的谚语。与北方人在冬季吃饺子不同,上海宁更喜欢在冬季吃馄饨,虽然同为面食,不过馄饨皮的顺滑感更优于饺子。虽然馄饨也是上海宁在日常生活中必不可少的一道美食,不过在冬至这个节气里吃上一碗热气腾腾的馄饨,不仅仅可以驱寒,而且也显得更有仪式感哦~如果再吃上一碗与众不同的馄饨,那就更完美啦!所以,你听说过这家“馄饨”不要钱的龚记高汤馄饨店吗?店主之所以馄饨不要钱的旗号,关键是在于配料的和高汤有着满满的信心,这里有着各式各样不同的汤底哦~

  喜欢东南亚风情的小伙伴有口福了!这里最有名的汤底就是冬阴功,这在馄饨界简直是一朵奇葩。港真,这个的味道也是极赞。虾和蛤蜊的鲜美、柠檬的清新,还有馄饨顺滑的口感,搭配在一起,完全是一个崭新的世界!

  【地址】仙霞路207号

  【人均】33元

  三、七宝老上海汤团

  “家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”

  汤圆,又是一道冬至时节让人滴滴答答流口水的美味。在上海又被称作汤团,因为上海的汤圆比别的地方的都要大很多。要想吃到最正宗的上海汤团,那还得在七宝古镇上才能一饱口福。七宝老上海汤团,就是一家开在七宝老街上的汤团店。你别看它是街边许多店面中普普通通的一家,它的人气可旺着呢,许多食客都要开车赶到这里尝尝它的味道。

  芝麻汤团里面黑黑的芝麻细腻又香,要轻轻地一口咬去,要不然会爆汁的,没有太多的猪油,所以不油腻,也不会很烫嘴。荠菜汤团里很多里面夹了点肉肉,咸淡正好,皮子很软糯,粘粘的好有感觉。当然,还有本地人最爱的鲜肉汤团,最让小编流口水的就是有着鲜肉的汤团皮子,糯米的软软的口感和咸咸的肉味绝对最般配!

  【地址】七宝老街南大街38号

  【人均】12元

  四、酒酿阿婆

  冬至里还有吃甜白酒的习俗。甜白酒其实是常州人的说法,在上海,又被大家简单得称作酒酿。小的时候,总有人骑着车,打着铃,吆喝着“甜酒酿、甜酒酿,甜酒酿有人要伐?”不过,现在这种声音早已经消失了,真正的好酒酿也越来越少了。不过,有一位路边的阿婆,一直在卖着亲自作得酒酿。天气越来越冷,虽然阿婆一直坚持挑着沉重的担子出来卖着酒酿,缸里装着满满的酒酿,不过看着还是让人心疼。

  阿婆好多年前就开始买了,比超市买的好吃很多很多,味道比超市里的更赞。有时候会跟阿婆说多一点汤汁,阿婆也很大方给超级多。酒酿的味道自然不用说,而且阿婆性格很好,谦和。

  【地址】西康路桥墩下(近西康路桥),半岛花园小区门口

  【人均】7元/斤

  五、老羊家全羊鲜汤

  据说冬至是人体阴气最旺的时候,人体的阳气潜藏于体内,所以身体容易出现手足冰冷,气血循环不良的情况。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。如果在冬至点上一份羊肉煲,腾腾暖气温暖冰冷的身体,既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是棒棒哒!

  老羊家全羊鲜汤,专门作各式各样的羊肉羊古美食。其中的红烧羊肉煲更是美味。热腾腾的火苗把羊肉煲煮得咕噜咕噜沸腾,香气四溢。羊肉很有嚼劲,也很入味,喝一口浓郁的羊汤,整个身体都暖了起来。量非常足,即使是大胃王也能满足你哦!

  【地址】沪太路599号(长途汽车站北侧)   

  【人均】28元

  六、赤豆糯米饭

  据说,冬至是一年之中阴极之至,阳气始生的时候,一切事物又开始新生。所以,南方人又一直把冬至看做是一个家人团圆的日子。而在团圆饭上,赤豆糯米饭是必不可少的,按照流传下来的说法,在冬至吃赤豆有着辟邪的功用,象征着来年的一切顺利。将糯米与赤豆一起煮熟,然后再在上面撒上白砂糖,和米饭、赤豆搅拌均匀。芳香的糯米、微甜的赤豆,细绵的白砂糖裹在一起,成了这个时节专属的美味。

  上海宁过冬至还有祭祖扫墓的习俗。旧时上海人在赤冬至喝甜米酒,汤圆、吃赤豆糯米饭之前,还要在桌子上把肉块垒起来祭奠祖宗。无论是祭祖也好,团圆饭也好,都表示着对家里长辈的的敬重,对父母在过去一年辛劳的感恩,以及对来年的祝愿。

  小编在这里不想为大家提供一个赤豆糯米饭的美食区域,希望大家在冬至那天,都能回家,陪伴着含辛茹苦的父母,煮上一锅赤豆糯米饭,吃一顿团圆饭。
♠ 来源:美食特产网 ♠ 日期:2016-12-18 ♠ 浏览:424次
♠ 标签:上海美食 冬至吃的美食
♠ 下载:上海适合冬至吃的6种美食.doc

精选 上海适合冬至吃的6种美食 淘宝美食