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餐饮美食特产资讯分享

  • 秋天的饮食和养生的原则阅读292次
    度过了暑热难挨的盛夏,时下已经进入秋天。从初秋到深秋,人们应该如何度过秋天?衣食起居等方面有哪些是需要多加关照和防范的地方?医生的忠告是不能当作耳旁风的,尤其对于那些体弱多病的人。
  • 野餐包是什么?阅读558次
    野餐包,即户外野餐时使用的多功能背包。野餐作为一种健康、自然的生活方式,在国外发达国家较为普遍,近年来在国内也日渐普及。野餐包以时尚、环保的概念受到人们的关注,它的消费族群是25-40岁、有一定文化素养、对家庭和生活品质有追求的人士。
  • 在西餐厅点红酒时要注意的礼仪知识阅读317次
    在高级西餐厅里,点一瓶葡萄酒来喝有许多关于礼仪方面的东西要清楚。不然,除了出丑外,也可能被餐厅欺骗。以下是在点酒过程中由始至终要知道的要点。
  • 新鲜螃蟹的储存方法有哪些?阅读637次
    低温环境还能通过降低它的代谢,因此在进行冰箱里放几天也不成一个问题,只是为了保存大闸蟹时最好覆盖上几块干净的湿抹布,保持湿润。实验数据记录,就算是暴露在空气中,大闸蟹都可以挺过6-9天才会开始陆续出现死亡;死亡教育主要部分原因是鳃脱水后,蟹无法控制呼吸。
  • 铁棍山药豆的营养价值及适合人群阅读390次
    铁棍山药豆是山药藤接果实,具有较高的营养价值。纯绿色食品,与野生山药有同等的药用价值。它的品质优良,口感华润有面,香味醇厚。炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品,用山药豆做成丸子更佳。
  • 怀山药常见疑问解答阅读474次
    焦作地区所产山药均称为怀山药,或者怀山,铁棍山药是其中的一个品种,表皮有明显的红色锈斑,直径在1-2厘米,长度40-80厘米不等。2004年,焦作市政府向国家工商总局商标局申请注册了以产地命名的怀药集体商标、证明商标和普通商标。
  • 猕猴桃采集花粉注意事项阅读675次
    采花的最佳时间是天气晴朗的上午9:00-11:00和下午的17:00-19:00,在雨天或者下雨时不要采摘湿润的花朵以及有很重露水的花朵。采收的花朵应为猕猴桃雄性花,所采花朵中不能含有雌花、花梗、沙石、树枝、叶片等杂质。
  • 土鸡蛋和洋鸡蛋哪个好?如何挑选?阅读684次
    鸡蛋可以说是我们每天最基本的食物之一,市面上鸡蛋的品种也十分丰富,面对这么多的种类,消费者怎样才能进行明智的选择呢?现在售卖的大部分鸡蛋都是通过饲料饲养的鸡下的蛋,不过,也有很多追求天然的消费者希望能够食用那些不是经过饲料饲养,而是用原来的方法饲养的“走地鸡”所下的蛋。到底哪种比较好?
  • 莲藕烧鳝鱼三伏天的时令菜式阅读359次
    夏季是莲藕大量上市的时候,这个时候的莲藕新鲜多汁,味道甚佳。美食小编特别介绍一款适合三伏天的时令菜式:莲藕烧鳝鱼。莲藕中含有大量的水分、膳食纤维以及维生素等营养成分,既可以提供足够的饱腹感,升糖指数也不是特别高。
  • 北京油鸡获颁国家农产品地理标志阅读669次
    北京油鸡是我国珍贵的优良地方鸡种,外形“三毛”特征明显,头顶凤冠、嘴长胡须、脚生羽翼,它的脚趾比普通品种多根指头,具有五趾。它的肉质也很特别,鸡味浓郁、细腻滑嫩、口味鲜美,肌肉中游离氨基酸显著高于其他鸡种,肉质富含多种矿物质和微量元素,营养价值很高。