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食疗价值 餐饮美食专题

  • 1、补充营养物质:食疗中的食物一般含有较为丰富的营养物质,如大量的优质蛋白、多种矿物质和微量元素等。这些营养物质进入到人体后,能够为机体补充所需的营养成分,促进机体的恢复;2、减轻胃肠道不适:患者患病后,可能会...
  • (3)胚芽米:能降血压。(4)药粥:以药治病,以粥扶正。冬季适用药粥进补。(5)小米:富含蛋白质、维生素B1、B2,对婴幼儿和产妇有益。(6)小麦:面筋、麦芽、麦片和强化食品有药用功效。(7)荞麦:富含业油酸、赖氨酸,...
  • 7、蛋黄是一种非常特别的食材,因为蛋黄里面的卵磷脂和蛋白质是非常丰富的,所以也就代表了它的营养价值很高。我们在做燕麦粥的时候,适当的加入一部分蛋黄,不仅可以提高做的味道,也能够提升里面的营养价值。对与老人和小孩来说,吃这种食物...
  • 羊 山羊、绵羊、野羊皆是。羊肉为甘热品,为滋补强壮品。虚弱之人及中老年人,冬日用之良好,对肺病和贫血患者最宜。羊肝养肝明目,羊肾补肾助阳,羊血行血、止血、解毒。羊奶富于营养,老少皆宜,肺病患者食之尤宜。猪 ...